草鱼鱼片怎么腌制比较嫩_草鱼鱼片怎么腌制比较嫩不会碎
这道菜鲜嫩入味,一家人抢着吃1.准备一条新鲜草鱼，刮鳞去腮去黑膜，处理干净以后剁下鱼头，片下鱼肉，鱼骨和鱼头可以留着用来做汤，而我们今天只用草鱼最嫩的鱼肉。接着把鱼肉先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆中清洗后挤干水分。然后开始腌制在鱼片中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克用筷子搅匀，腌制10分钟说完了。
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金汤鸡汁鱼片我用了草鱼，你可以根据自己喜欢，可以是黑鱼或者胖头鱼4、鱼片放生姜，一点盐，一勺太太乐宴会料酒，搅拌一下，腌制20分钟5、豆芽清洗干净，生姜大蒜准备好，小葱葱白分开切6、腌好的鱼片洗净，再放一点点料酒和一勺淀粉，搅拌均匀7、热锅，放一勺菜籽油，放一点点盐8、放入豆芽，快速煸是什么。
柠檬酸菜鱼一碗酸酸辣辣的酸菜鱼，开胃又御寒By 美味有你用料草鱼鱼肉400g盐1勺料酒一点儿胡椒粉适量蛋清半个淀粉半勺以上为腌制鱼片的用料酸等我继续说。 鱼肉片成薄片(这个比较考验刀工，我是跟着刀工大神的视频操作的)4、鱼片用水冲洗干净，沥干水分(我洗了3次)5、沥干水的鱼片放入盆内，先加等我继续说。
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