草鱼鱼片怎么腌制比较嫩不会碎
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这道菜鲜嫩入味,一家人抢着吃1.准备一条新鲜草鱼，刮鳞去腮去黑膜，处理干净以后剁下鱼头，片下鱼肉，鱼骨和鱼头可以留着用来做汤，而我们今天只用草鱼最嫩的鱼肉。接着把鱼肉先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆中清洗后挤干水分。然后开始腌制在鱼片中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克用筷子搅匀，腌制10分钟小发猫。
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金汤鸡汁鱼片我用了草鱼，你可以根据自己喜欢，可以是黑鱼或者胖头鱼4、鱼片放生姜，一点盐，一勺太太乐宴会料酒，搅拌一下，腌制20分钟5、豆芽清洗干净，生姜大蒜准备好，小葱葱白分开切6、腌好的鱼片洗净，再放一点点料酒和一勺淀粉，搅拌均匀7、热锅，放一勺菜籽油，放一点点盐8、放入豆芽，快速煸等会说。
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美食教程:草鱼西红柿卷、排骨西红柿焖饭、避风塘脆炸素鲍鱼草鱼西红柿卷食材： 草鱼1 条、西红柿1 个、胡萝卜1 根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、淀粉适量、食用油适量做法： 草鱼处理干净，切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10 分钟。西红柿和胡萝卜去皮切成细条。取一片鱼片，放上西红柿条和胡萝卜条，卷起来。蒸锅加水还有呢？
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