草鱼鱼片怎么腌制又滑又嫩
这道菜鲜嫩入味,一家人抢着吃1.准备一条新鲜草鱼，刮鳞去腮去黑膜，处理干净以后剁下鱼头，片下鱼肉，鱼骨和鱼头可以留着用来做汤，而我们今天只用草鱼最嫩的鱼肉。接着把鱼肉先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆中清洗后挤干水分。然后开始腌制在鱼片中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克用筷子搅匀，腌制10分钟说完了。
柠檬酸菜鱼一碗酸酸辣辣的酸菜鱼，开胃又御寒By 美味有你用料草鱼鱼肉400g盐1勺料酒一点儿胡椒粉适量蛋清半个淀粉半勺以上为腌制鱼片的用料酸菜150克泡椒4个猪油1勺以上为处理酸菜的用料黄洋葱1小个大葱一段姜5片盐适量太太乐鲜鸡汁适量清水适量以上为汤的处理用料辣椒等我继续说。
金汤鸡汁鱼片我用了草鱼，你可以根据自己喜欢，可以是黑鱼或者胖头鱼4、鱼片放生姜，一点盐，一勺太太乐宴会料酒，搅拌一下，腌制20分钟5、豆芽清洗干净，生姜大蒜准备好，小葱葱白分开切6、腌好的鱼片洗净，再放一点点料酒和一勺淀粉，搅拌均匀7、热锅，放一勺菜籽油，放一点点盐8、放入豆芽，快速煸后面会介绍。
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