月饼为什么要用转化糖浆和枧水
椒盐花生月饼,中秋前奏的味蕾盛宴将带你一步步揭开这款月饼的神秘面纱，让你的中秋更加丰富多彩。食材配料： - 饼皮：中筋面粉160 克、转化糖浆110 克、枧水4 克、花生油40 克。- 馅料：熟花生仁150 克、熟白芝麻30 克、熟瓜子仁30 克、熟核桃30 克、糯米粉80 克、麦芽糖70 克、白砂糖30 克、玉米油40 克、..
一口月饼,千里思乡:中秋节的必备美食作者：嗨吃家放假莲蓉咸蛋黄月饼配方：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅、咸鸭蛋黄、蛋黄做法：1、转化糖浆加枧水搅拌均匀，加入花生油搅拌乳化2、加入中筋面粉，揉匀，保鲜膜室温松弛2个小时3、鸭蛋黄洗净表面喷白酒，烤箱180度烤5分钟4、莲蓉馅和鸭蛋黄一共30克，我今好了吧！
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五仁月饼By 恋若用料月饼皮部分转化糖浆296克枧水6g花生油100克小麦粉400克馅料部分腰果96g巴旦木96g开心果96g杏仁片96g核桃96g南瓜子仁48g瓜子仁48g白芝麻72g果脯类芒果丁40g蔓越莓干40g橘子丁50g花生油100g玉米糖浆70g白莲蓉320g盐6克刷月饼皮水蛋黄1个水是什么。
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广式椰蓉月饼用料广式月饼粉100克转化糖浆75克玉米油25克枧水2克奶香椰蓉馅200克表面刷鸡蛋液少许做法步骤1、备料2、转化糖浆和枧水充分混合，再加玉米油搅拌乳化3、倒入广式月饼粉，用刮刀翻拌均匀，成较光滑的面团，蒙保鲜膜松弛20分钟；这个面团较软，可酌情添加面粉4、我用的50克模好了吧！
莲蓉蛋黄月饼By 此木不为衣用料成品20个月饼模具规格为50克展艺无蔗糖转化糖浆128克展艺枧水3克玉米油50克中筋面粉200克焙小姐低糖莲蓉馅400克咸蛋黄20粒(200克)白酒适量鸡蛋黄1个展艺食品脱氧剂30型20个做法步骤1、转化糖浆+枧水+玉米油=搅拌乳化2、加入中筋面粉，按压成无是什么。
黑米杂粮月饼加了黑米粉的月饼回油后口感也很好吃哦。By karen陌颜用料花生油25g转化糖浆100g枧水2.5g黑米粉70g中式糕点粉90g做法步骤1、把花生油，转化糖浆，碱水全部放入盆用手动用蛋抽搅拌均匀2、加入过筛后的黑米粉和中式糕点粉。3、用刮刀将材料大概混成雪花状后就戴手套揉匀好了吧！
广式豆沙月饼自己做的可以控制甜度和油～我下面是50个的量By 迷糊的娃用料月饼皮花生油120克枧水6克转化糖浆265克中筋面粉405克月饼馅豆沙1000克莲蓉750克蛋黄水蛋黄1颗清水10克做法步骤1、把除了面粉以外饼皮的材料都混合在一起，充分搅拌使其乳化～(糖浆和油可以稍许减少，你好了吧！
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奶酥皮椰蓉蜜豆月饼这是一款没有枧水，没有转化糖浆的月饼，简单快手，可以一试。By 苍茫神ㄨ悦用料奶酥皮： 黄油40克低粉120克蜂蜜35克奶粉20克牛奶40毫升盐0.5克椰蓉蜜豆馅： 椰蓉18克黄油15克奶粉18克蛋黄12克糖8克蜜豆15克做法步骤1、黄油，食盐和蜂蜜搅匀2、加入牛奶和奶粉搅匀3、搅至等我继续说。
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中秋佳节做月饼赏月就是与月饼结合在一起的，中秋节家家团圆，而月饼圆圆的形状就代表着团圆。中秋节是家人团聚、朋友相聚的时刻，今天我们就来学习4种最适合在家制作月饼的方法，有时间做给你的家人吃吧。第一，豆沙月饼食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙做法步骤：1、准备一个干净的碗，后面会介绍。
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蛋黄豆沙月饼中秋将至，学会这款蛋黄豆沙月饼，真棒！By 雪峰儿 【豆果美食官方认证达人】用料月饼皮花生油15克枧水2克转化糖浆55克中筋面粉80克油豆沙300克咸蛋黄5颗蛋黄1颗清水10克做法步骤1、面团和好，包入馅料，用月饼模具压出月饼。2、喷上水200度烤5分钟定型。3、刷上蛋黄液还有呢？
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克枧水2克豆沙馅克鸡蛋1个做法步骤1、和饼皮2、备馅料3、包馅4、包馅5、印花6、烘烤7、刷蛋液8、漂亮9、喷香的月饼10、晾凉打包11、打包小贴士没有时间炒馅可以买现成的，饼皮醒面要足够时间，印月饼模具很重要！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”等会说。
