月饼为什么要用转化糖浆百度文库
超好吃的椰蓉奶酥月饼,不用转化糖浆就能做,轻松上手一次就做好作者：约翰饭特稀超好吃的椰蓉奶酥月饼，不用转化糖浆就能做，轻松上手一次就做好眼看中秋节马上就要到了，很多朋友早早就准备好了送礼的月饼，还有水果礼盒等礼品。如果是送礼的话，这些东西买品牌的还是比较不错的，尤其是月饼。但要是自己吃的话，完全可以自己在家试着做一些，无好了吧！
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2斤白糖,1斤水,教你自制转化糖浆,做月饼离不了,放1年都不坏2斤白糖，1斤水，教你自制转化糖浆，做月饼离不了，放1年都不坏。转化糖浆是生产历史最久，产量最大的一种糖浆，又称"标准"糖浆。广泛应用于饮料、糖果、糕点及医药用糖浆生产。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成，此糖浆可长时间保存而不结晶，使之变为可长时间好了吧！
椒盐花生月饼,中秋前奏的味蕾盛宴将带你一步步揭开这款月饼的神秘面纱，让你的中秋更加丰富多彩。食材配料： - 饼皮：中筋面粉160 克、转化糖浆110 克、枧水4 克、花生油40 克。- 馅料：熟花生仁150 克、熟白芝麻30 克、熟瓜子仁30 克、熟核桃30 克、糯米粉80 克、麦芽糖70 克、白砂糖30 克、玉米油40 克、..
五仁月饼By 恋若用料月饼皮部分转化糖浆296克枧水6g花生油100克小麦粉400克馅料部分腰果96g巴旦木96g开心果96g杏仁片96g核桃96g南瓜子仁48g瓜子仁48g白芝麻72g果脯类芒果丁40g蔓越莓干40g橘子丁50g花生油100g玉米糖浆70g白莲蓉320g盐6克刷月饼皮水蛋黄1个水是什么。
一口月饼,千里思乡:中秋节的必备美食作者：嗨吃家放假莲蓉咸蛋黄月饼配方：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅、咸鸭蛋黄、蛋黄做法：1、转化糖浆加枧水搅拌均匀，加入花生油搅拌乳化2、加入中筋面粉，揉匀，保鲜膜室温松弛2个小时3、鸭蛋黄洗净表面喷白酒，烤箱180度烤5分钟4、莲蓉馅和鸭蛋黄一共30克，我今等我继续说。
玫瑰五仁广式月饼中秋节必吃月饼，烤几块玫瑰五仁月饼，哇，好香，好有料！老妈说，买几个好看的月饼盒，给你舅你姨送两盒去。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料广式胚芽高纤月饼粉130克转化糖浆75克色拉油35克鸡蛋50克酒酿五仁馅240克表面刷鸡蛋液少许做法步骤1、备料2、糖好了吧！
广式椰蓉月饼椰蓉月饼真是百吃不厌，外皮油润，馅料奶香浓郁，每一口都让人沉迷。用小兔子造型的模具，嘿，中秋“内味”还挺浓。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料广式月饼粉100克转化糖浆75克玉米油25克枧水2克奶香椰蓉馅200克表面刷鸡蛋液少许做法步骤1、备料2、转好了吧！
莲蓉蛋黄月饼By 玥玥妈妈的小厨房用料月饼皮用料低筋粉320G转化糖浆230G食用油100G吉士粉10克枧水8G月饼馅用料咸蛋黄28粒莲蓉360G刷面鸡蛋1粒做法步骤1、自己熬的转化糖浆2、转化糖浆，食用油，枧水，吉士粉搅拌均匀3、倒入面粉4、翻拌成团，盖上保鲜膜，醒3小时5、蛋黄提前一夜等会说。
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广式莲蓉蛋黄月饼过节啦，自己做些送亲人好友By Joynjup用料(成品10个) (月饼模具规格为50克) 转化糖浆75克低筋粉80克(如果稀可加10 g高筋粉20克枧水1.5克白莲蓉250g左右花生油30克咸蛋黄10个鸡蛋黄1粒做法步骤1、糖浆、枧水搅匀后加入花生油搅拌均匀，筛入混合好的面粉搅拌均匀(如果太还有呢？
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奶酥皮椰蓉蜜豆月饼这是一款没有枧水，没有转化糖浆的月饼，简单快手，可以一试。By 苍茫神ㄨ悦用料奶酥皮： 黄油40克低粉120克蜂蜜35克奶粉20克牛奶40毫升盐0.5克椰蓉蜜豆馅： 椰蓉18克黄油15克奶粉18克蛋黄12克糖8克蜜豆15克做法步骤1、黄油，食盐和蜂蜜搅匀2、加入牛奶和奶粉搅匀3、搅至等会说。
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