为什么炖的排骨很硬_为什么炖的排骨很硬呢
清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了想要排骨汤美味，记住千万不要直接炖！下面就来分享一下清炖排骨的做法，把诀窍告诉你，这样做出来排骨汤不腥，味道好极了，赶紧来看看吧。【清炖排骨】准备排骨、玉米、生姜、葱、盐、白胡椒粉。买排骨时别只看价格，通过三方面去判断，挑选到最新鲜的排骨。一是看排骨的颜色，若等我继续说。
╯▽╰
红烧排骨的家常做法,排骨红亮酥烂入味,在家也能做出饭店的味道做法分解7:老抽一勺，生抽两勺做法分解8:料酒一大勺，翻炒制双面金黄色做法分解9:加入一碗水盖上锅盖，中火煮15分钟。做法分解10:最后收汁出锅！ 做法分解11:出锅盛盘后，撒少许葱花，香芝麻即可享用美味了！ 二、熊猫小贴士排骨一定要冷水下锅焯水哦！这样做出来的排骨口感最好
炖排骨汤的秘诀:记住“3不放3窍门”,肉香汤鲜无腥味炖排骨汤，牢记“3不放3窍门”： 一不放料酒，指的是炖排骨的时候不要放料酒，不然会让排骨和汤的味道变怪。不过焯水时记得加一勺料酒去腥。二不放花椒，花椒的香辛味比较重，和排骨一起炖的话，会盖住排骨原有的香气，所以放花椒炖排骨汤不合适。三不放五香粉，五香粉是将超过5种的好了吧！
新手必看!炖排骨白菜,滋补美味又下饭的0基础美食攻略在老北京的胡同深处，隐藏着一家不起眼的小饭馆。门口挂着一块斑驳的招牌，上面写着“老张家炖菜”。老张是个地道的北京人，他做的排骨炖白菜远近闻名。每当秋风起，胡同里的人们就会聚在这里，品尝这道温暖的家常菜。一天，老张的儿子小张从外地回来，他带来了一个挑战：“爸，现在等会说。
1斤排骨搭配300克土豆,炖出滋补强身的美味佳肴俗话说，“排骨炖土豆，香飘十里路。”在那个阳光明媚的午后，老李头厨房里散发出的香气吸引了周围邻居的注意。老李头是这条街上闻名于“排骨炖土豆”的高手，他的烹饪技艺传承自祖辈，据说已有百年历史。“老李，你的排骨炖土豆为什么这么香？”邻居小张好奇地问。“哈哈，这可是还有呢？
╯＾╰〉
（°ο°）
排骨不管怎么做,切忌焯水和直接下锅,牢记2要点,软嫩不柴不腥说到排骨的做法，那可就太多花样了，红烧排骨、炖排骨汤、糖醋排骨、土豆豆角炖排骨等等，哪一种都好吃，出锅喷喷香。但是排骨不管怎么做，都有人做出来的口感很差，要不就是很柴，要不就是很腥。这是因为在炖排骨的时候，你的方法没用对导致的，排骨切忌焯水和直接下锅，这两种方法说完了。
1斤排骨配300克土豆,教你做滋补解馋的红烧排骨俗话说：“土豆炖排骨，香飘十里外。”在繁华的都市一隅，有一家不起眼的小餐馆，老板老李是个不折不扣的土豆红烧排骨狂热爱好者。每当夜幕降临，这家小馆子里总是飘出让人垂涎的香气，引得路人纷纷驻足。“老李，今天的排骨炖得怎么样？”老顾客小张一进门就迫不及待地好了吧！
排骨焯水后为何又腥又柴?看完大厨的正确做法才恍然大悟2. 排骨按方法处理：按照之前所说的方法处理排骨，确保没有腥味。3. 油热后炒姜片和排骨：锅中放少许油，油热后放入生姜片炒香，再加入处理好的排骨翻炒，使其均匀受热。4. 加入热水煮开：炒至排骨变色后，加入热水煮开，再加入切好的玉米段。5. 转入砂锅小火炖至排骨变软：将所有材料转后面会介绍。
＋０＋
调料炖出肉软汤鲜的排骨汤,简单又美味!制作炖排骨汤，一道广受喜爱的传统家常美食，以其清新且充满营养的特色，始终赢得人们的青睐。无论是在寒冷的冬季还是温暖舒适的春秋季节，煮上一锅热气腾腾、飘香四溢的排骨汤，总是一件幸福的事情。今天，我们就来探讨如何简便地做出美味的炖排骨汤，以及为何调料过多反而可能影好了吧！
⊙﹏⊙
莴笋排骨煲:鲜香美味,简易做法,两碗米饭都不够吃!俗话说：“莴笋脆，排骨香，炖在一起味无双。”在繁忙的都市里，有一家小餐馆，老板老张是个地道的北方人，他做的莴笋炖排骨远近闻名。一天，餐馆里来了一位挑剔的美食家，他点名要吃莴笋炖排骨，老张微微一笑，这可是他的拿手好戏。“老张，你的排骨炖得怎么样？”美食家带着挑衅的语气好了吧！
(^人^)
原创文章，作者：上海裕茂微网络科技有限公司，如若转载，请注明出处：http://orirk.cn/c2fj5abl.html
相关推荐
-
道口烧鸡是哪个地区的_道口烧鸡是哪个地区的特产
河南安阳滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的美誉。由当地红鸡配以多种香味调料及中药特制而成的道口烧鸡，形如元宝，色泽鲜亮晶莹，食之余香满口，是享誉全国的一道美食。其历史可以追溯到清朝初年，据县志记载：“清顺治十八年(公元1661年)卫河之畔，张姓商户，制作烧鸡…”据说，道口烧等会说。
-
炒羊肉怎么炒好吃又嫩放姜吗_炒羊肉怎么炒最好吃
By 油菜花开呀用料熟羊肉200克蒜苗300克油20克生抽10克糖3克醋5克姜10克花椒1克盐1克做法步骤1、熟羊肉切片2、蒜苗洗净切段3、起锅烧油，油热下花椒、生姜、蒜苗白，略炒，下羊肉，加生抽、糖、醋、盐，用少许水沿锅沿一喷，煮几秒，下蒜苗，炒变色即可。4、下饭菜做菜好吃都好了吧！
-
土豆炖牛肉怎么烧才好吃_土豆炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
土豆炖牛肉秘制做法，香到邻居都敲门求教程！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊土豆炖牛肉如何做才好吃？土豆炖牛肉：家常美味，一学就会！嘿，朋友们，你们是不是也和我一样，对那碗热腾腾、香喷喷的土豆炖牛肉情有独钟？今天，我就来教大家如何轻松做出这后面会介绍。
-
孜然粉是什么调味品_正宗孜然粉调味品
秘制烤羊排特点： 采用秘制调料汁，融合蔬菜与苹果的香气，并加入香料共同打汁浸渍，使羊排更加入味。主料： 绵羊排1000克。配料： 胡萝卜30克、西芹30克、苹果一只、香菜5克、京葱10克、生姜10克、小葱10克。调料： 白蔻5克、香叶4片，八角5克、桂皮5克、孜然粉5克、白芝麻5克、..
-
鸡腿为什么要冷水下锅_鸡腿为什么要冷水下锅焯水
不炒糖色，不油腻，非常好吃，我外孙女吃了两个，鸡腿脱骨，软烂，带一点酸甜口味，看看我是怎么做的！By 娜娜食堂 【豆果美食官方认证达人】用料鸡腿4只冰糖红烧酱油半勺蚝油1勺料酒1勺番茄酱3勺生抽4勺八角2个盐适量姜1块葱半根做法步骤1、大鸡腿四个，凉水下锅放入去腥三件后面会介绍。
-
剩下的红烧肉太油腻怎么处理_红烧肉剩余的油怎么处理
糖色赋予了红烧肉迷人的色泽，酱油增添了浓郁的味道，各种调料相互融合，营造出丰富的口感。每一块红烧肉都饱含着醇厚的汤汁，咬上一口，油脂在口中化开，却丝毫不觉油腻，只留下满满的幸福感。这道菜既适合家庭聚餐时分享，也能在重要场合中展现其独特魅力。红烧肉用简单的食材和等我继续说。
-
怎样炒西红柿炒鸡蛋不腥_西红柿炒鸡蛋怎么炒出来不腥
就是这个味道！酸酸甜甜超可口！ 老少皆宜，营养丰富超好吃！By 厨老倌用料厨老倌高汤350g厨老倌番茄酱45g鲜番茄150g鲜肉丸180g娃娃菜40g厨老倌鲜上鲜调味粉3g做法步骤1、绞碎的鲜肉加适量嫩点粉倒入葱姜蒜水去腥再打两颗鸡蛋搅拌均匀甩两下再加入姜沫、生粉，搅拌均匀等我继续说。
-
鸡和什么炖好喝_鸡和什么炖好喝又营养
不管炖什么鸡，牢记“3放3不放”诀窍，汤鲜肉嫩无腥味，营养好喝。人们常说：没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿,虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人无法抗拒的。在金风送爽的深秋时节，也正是我们调养身心的绝佳时机。而谈及深秋补充营养的佳品，鸡肉与鸡说完了。
-
红烧肉如何肥而不腻_红烧肉如何肥而不腻软烂
只好收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。三年后，苏轼被贬到黄州担任团练副使。他亲自开荒种地，命此地为东坡居士。在此期间，他自己也烹饪红烧肉，并把烹饪方法记录于《食猪肉诗》中。后来后面会介绍。
-
好吃不辣的家常火锅_自制不辣火锅汤底家常做法
春节的时候，和久违的家人围坐在一起吃着火锅唠唠家常，是大家很喜欢的事情。在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅，是再幸福不过了。不过后面会介绍。 火锅底料被视为火锅的核心，决定着火锅的品质和风味。底料的选择也会对衣服上附着的味道产生影响，比如清汤锅就会比香辣锅产生的味道淡后面会介绍。
