鸡肉怎么炒才不会老_鸡肉怎么炒才好吃又嫩又软
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鸡肉这样炒,无愧是秋补佳品,入味下饭又下酒,补而不腻!将切好的鸡肉用清水洗净后再泡水10至20分钟，目的是去除血水，避免腥味。锅中加入适量的花生油加热，加入蒜20克、葱50克、姜30克以小火炒至金黄色，使油料更香。待油料准备妥当后，再依次下入花椒10克、干辣椒10克等多种香料，用小火慢慢炒出香味，这些香料主要是为了去腥增香还有呢？
鸡肉这样炒一绝,无愧是“秋补佳品”入味下饭下酒,补而不腻!改刀好的鸡肉用清水清洗干净后，再用水泡10-20分钟，这样的目的主要就去去除鸡肉本身的血水，吃起来不会有腥臭味。锅中加入适量的花生油，因为用花生油炒菜更香，然后再加入蒜20克、葱50克、姜30克炒香炒成金黄色，一定要小火炒，这样炒出来的油料更香。油料差不多以后，再下入花好了吧！
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鸡肉和它是绝配,炒一起香到家,清爽不油腻,厨房新手也不会翻车易熟透的鲜嫩鸡肉应该就是好烹饪的肉类食材中的一种，不仅简单炒炒就能熟，而且油脂含量低，夏天吃不会觉得油腻。鸡肉的可塑性很强，适合各说完了。 炒两分钟炒到微微变软，放入葱蒜翻炒出香味。5、把鸡腿肉倒入锅中，翻炒均匀后，倒入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽，再加适量的盐和白糖，翻说完了。
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