鸡肉怎么炒才不会发硬发柴
鸡肉这样炒,无愧是秋补佳品,入味下饭又下酒,补而不腻!将切好的鸡肉用清水洗净后再泡水10至20分钟，目的是去除血水，避免腥味。锅中加入适量的花生油加热，加入蒜20克、葱50克、姜30克以小火炒至金黄色，使油料更香。待油料准备妥当后，再依次下入花椒10克、干辣椒10克等多种香料，用小火慢慢炒出香味，这些香料主要是为了去腥增香是什么。
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鸡肉这样炒一绝,无愧是“秋补佳品”入味下饭下酒,补而不腻!改刀好的鸡肉用清水清洗干净后，再用水泡10-20分钟，这样的目的主要就去去除鸡肉本身的血水，吃起来不会有腥臭味。锅中加入适量的花生油，因为用花生油炒菜更香，然后再加入蒜20克、葱50克、姜30克炒香炒成金黄色，一定要小火炒，这样炒出来的油料更香。油料差不多以后，再下入花等会说。
鸡肉概念16日主力净流出4073.76万元,温氏股份、唐人神居前10月16日，鸡肉概念上涨0.33%,今日主力资金流出4073.76万元，概念股11只上涨，8只下跌。主力资金净流出居前的分别为温氏股份(1742.06万元)、唐人神(1413.97万元)、新希望(953.59万元)、立华股份(870.67万元)、天康生物(613.88万元)。
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