烧牛肉要不要放八角跟花椒
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揭秘全网最详细酱牛肉秘笈:软嫩入味,口感绝佳!大家好，姐妹们！最近酱牛肉超级火，看着都让人垂涎三尺。这不，我立刻动手尝试了一下，成品软而不烂，入味又香。喜欢的朋友一定要仔细看看下面的做法哦！ 所需食材包括：牛腱子、花椒、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、香叶、山楂干、洋葱、生姜、甜面酱、腐乳、冰糖以及酱油或生抽。首说完了。
卤牛肉秘籍大公开!十年老味道,一试难忘!这个卤牛肉做法简单不复杂，可以做牛肉面，还可以拿来凉拌。食材：牛腱子、姜葱、大料(八角花椒桂皮、豆蔻、香叶、干辣椒)、黄豆酱；首先将后面会介绍。 然后将汤汁过滤掉大料，将牛肉浸泡在汤汁中，放入冰箱冷藏一晚。拌的做法是：在碗中放入蒜头和小米辣，烧热油后加入适量生抽、蚝油、白糖和后面会介绍。
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五种家常牛肉面做法大揭秘,汤汁鲜美牛肉入味,让你一吃上瘾香辣牛肉面【红烧牛肉】牛腩(牛腩有肥有瘦，特别香)葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、辣椒、料酒、冰糖、盐、蚝油1. 牛腩切块，用葱姜和料酒焯水，然后用热水洗净(一定要用热水，否则肉质会变得很柴，影响口感)。2. 热锅凉油，放入牛腩翻炒，加入少量豆瓣酱(可选),再加入生姜、大葱及上还有呢？
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牛肉面的5种家常做法,汤汁鲜美,牛肉软烂入味,怎么都吃不够香辣牛肉面【红烧牛肉】牛腩(牛腩有肥有瘦就特别香)葱姜八角花椒桂皮香叶辣椒料酒冰糖盐蚝油冰糖1、牛腩葱姜料酒焯水,热水洗净(一定要热水洗净，要不然遇冷水肉就很柴，不好吃) 2、起锅烧油，油热倒入牛腩翻炒，倒入一点点豆瓣酱(豆瓣酱可放可不放)放生姜、大葱还有上面那后面会介绍。
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牛肉的华丽变身:从生到卤的奇妙之旅这样可以去除牛肉的腥味。焯水后，将牛肉沥干备用。接着，热锅凉油，放入洋葱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒炒香，再加入黄豆酱继续翻炒。然后，淋入一勺料酒，倒入开水，加入老抽、生抽、盐和冰糖调味。最后，将卤汤煮沸后倒入卤肉汤锅，大火烧开后转小火卤煮1小时。这时后面会介绍。
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解锁美味秘籍:家庭版麻辣牛肉干的完美配方麻辣牛肉干的详细制作步骤步骤一：卤制牛肉原料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精后面会介绍。 花椒粉3克、十三香1克、五香粉1克。操作细节： 1. 在炒锅中加入800克菜籽油，烧至冒青烟后熄火，目的是消除菜籽油的生味。待油温下降后不后面会介绍。
美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法麻辣牛肉干详细比例做法第一步：卤牛肉主料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克等我继续说。 花椒粉3克、十三香1克、五香粉1克。详细做法： 1、炒锅中加入菜籽油800克，把菜籽油烧至冒青烟后关火，这一步的目的是去除菜籽油的生油腥等我继续说。
麻辣鲜香的原汤牛肉面,附详细做法红烧牛肉,原汤浓郁牛肉洗净切块冷水下锅，放入葱姜料酒焯水去腥，捞出控干水分2、锅中油热倒入冰糖，转小火炒至枣红色起泡状态，倒入焯好的牛肉翻炒上色，倒入姜蒜炒香，倒入火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入桂皮八角香叶干花椒干辣椒炒香，加入一勺生抽一勺老抽炒匀3、转入压力锅，加入适后面会介绍。
小雪将至,是孩子身高“储能期”,常吃8种食物,来年个头猛长白萝卜炖牛肉准备食材：白萝卜，牛肉，葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，火锅底料，冰糖，啤酒。做法步骤： 1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入大葱、姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛肉捞起来，清洗干净浮沫。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。2、起锅烧油，油热后放入八角是什么。
打工人真的是好辛苦啊我来说一下家常番茄牛肉吧食材：番茄、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒。调味：白糖、料酒、蚝油、老抽、味极鲜。泡过血水的牛肉切成大块，加料酒姜片，冷水下锅焯水，随后用温水洗净(必须用温热水洗，不然肉会柴)。番茄切两份：切碎大块各一份。葱姜蒜、干辣椒、八角、香小发猫。
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