带骨五花肉什么意思
五花肉,要分清“下五花”和“上五花”,价格差不多,区别可不小你平时去市场买五花肉，是不是经常就随便拿一块，看着肥瘦差不多，就觉得行了？ 其实，这五花肉里的学问可大了去了，“下五花”和“上五花”虽然价格差不多，但区别那是真不小！ 我以前也不懂，有回包饺子买五花肉，回家一切，发现这肉怎么肥的肥、瘦的瘦。而且包进饺子里一煮，吃着特别说完了。
∪﹏∪
绝妙!五花肉的顶级烹饪法,软糯香甜,入口即化五花肉作为家常菜中的常客，无论是南方还是北方的餐桌上都能见到它的身影。其多样的做法让人数不胜数，其中尤以红焖最为人喜爱，那入口即化的软糯与香甜，总能轻易俘获食客的心。今天，就让我们一起动手，学习如何制作一道地道的红焖五花肉吧！还在犹豫什么？赶紧点赞、关注并收藏是什么。
“五花肉”、“里脊肉”英文叫什么?带骨里脊(center loin roast) 上腰肉块(top loin chop) 里脊肉块(butterfly chop) 无骨里脊肉(top loin roast boneless) 腰脊排(loin chop) 上腰肉片(sirloin cutlet) 里脊(tenderloin whole) 小排/精排(spareribs) 肋肉(side pork) 猪腿(leg)整猪腿(whole) 猪腿小腿(shank) 臀肉(rump) 腹部肉/五花肉(belly) 猪后面会介绍。
绝了!这才是五花肉的天花板做法,软糯香甜入口即化!五花肉是我们生活中最常见的家常菜之一，而且是南北通吃都喜欢，做法数下来一双手都数不过来，而又以红焖，入口即化软糯香甜为大众所喜欢的口感，今天就来手把手教大家学会做一道合格的红焖五花肉，还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的下饭小发猫。
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