肉丝怎么腌制比较嫩不加蛋清_肉丝怎么腌制比较嫩不用淀粉
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做了这8道菜,老妈都夸我手艺越来越好了香辣肉丝腌制方法：猪里脊肉切条+半勺老抽+适量盐和胡椒粉+一个蛋清搅拌上浆+3勺淀粉搅拌均匀后+1勺食用油锁住水分，抓匀腌制15分钟。过油肉腌制方法：瘦肉切片+1勺生抽+1勺料酒+1个蛋清+3勺淀粉抓匀+1勺食用油抓匀腌制10分钟。浇汁豆腐可乐排骨年糕麻辣龙虾尾青椒炒还有呢？
美食作业你抄不抄作者：林楚楚小炒青椒肉丝食材：青椒、胡萝卜、里脊肉、姜蒜、盐生抽、鸡粉、料酒、淀粉、蛋清制作步骤：1、青椒去籽洗净后切成丝，胡萝卜去皮洗净后切成丝，里脊肉切成肉丝之后往里加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和蛋清抓匀再淋入适量的油腌制片刻2、起锅烧油，油热之后放入胡是什么。
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湖南小炒肉丝铁锅炒出来的锅气十足小贴士腌制肉丝的时候，盐一定要少，只需要一丢丢就可以，盐多了会肉丝发粘，会让肉中的水份大量流失，炒的时候可能粘锅也会发硬。这样后面即使不加淀粉，只加点蛋清炒出来也会很嫩。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我说完了。
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