咋样炖大骨头好_咋样炖大骨头好吃窍门
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土豆炖大骨头翻炒至每个骨头都均匀上色10、倒入热水，没过骨头11、从炒锅倒入砂锅里，小火慢炖一个小时12、汤水煮至一半倒入土豆13、再放盐调味14、土豆断生倒入海带结，炖至土豆软烂就可以出锅喽15、因为用太太乐原味鲜红烧酱油的缘故，所以大骨头色香味俱全，每块骨头都上色均匀16、来等我继续说。
炖大骨头汤,直接入锅煮就错了,多加2步,骨汤浓白不腥,好喝!说到大骨头汤，要想做得好喝，必须要满足两个条件，一是汤白，二是汤不腥，做成这样，谁见了都想多喝一碗。究竟怎么做呢？ 很多人炖大骨头汤，习惯直接给大骨头焯水，然后就入锅加水炖煮，结果做好后，不仅看起来很寡淡，还有一股子腥味。其实炖大骨头汤，直接入锅煮就错了，建议在烹饪过程说完了。
大骨头汤怎么炖好喝?搭配什么食材最好?分享三种做法三. 炖大骨头汤(汤色奶白) 材料：猪大骨，清水，姜片，葱结，黄酒。步骤： 猪大骨用面粉抓捏后清洗干净。大骨头冷水下锅，加入姜片、葱结、黄酒，小火煮沸。撇去浮沫，水开后再煮2分钟，捞出猪大骨。注意不要加料酒、八角桂皮等香辛料，以免影响汤色和味道小贴士大骨头一定要把血水和浮说完了。
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