鸭子腌几个小时后风干
麻辣风干鸭制作全攻略,轻松学会在家做!期间可隔几个小时取出搓揉一次，以便更好地入味。风干： 腌制好的鸭肉取出，用绳子挂好，悬挂在通风良好、阳光充足的地方进行风干。风干时间根据天气和鸭肉大小而定，一般需要数天至一周左右。风干过程中要注意观察，避免鸭肉被雨淋或受潮。蒸制与保存： 风干好的鸭肉取下，放入冰等我继续说。
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【艺术普及】寻味:无为板鸭 舌尖上的皖美味道03:27百年历史，匠心独运在安徽无为有这样一种美食——无为板鸭独特的制作工艺和口味让它流传于大街小巷工艺复杂，制作精湛选用肉质鲜嫩的土鸭采用秘制的香料进行腌制去腥增香把鸭子放在通风处自然风干再使用果木碳进行烟熏这样做出来的鸭子不仅表皮金黄酥脆吃起来还会有好了吧！
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又到一年腌肉季!当心“过氧化值”超标!南京市市场监管局组织对市面热销的腌腊肉制品开展专项监督抽检。本次专项抽检覆盖菜市场、超市、农贸市场、小食杂店等场所销售的香肠、腊肉咸肉、腊鸡腊鸭等各类腌腊肉制品49批次，不合格5批次，包括带皮无骨咸后腿、风干排骨、腊鸭腿、咸鸡、五花肉等五个品种，不合格项目说完了。
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