莲藕汤怎么煮不会变黑_莲藕汤怎么煮不黑
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夏日餐桌必备!清脆爽口的莲藕,不仅好吃还不发黑,比大鱼大肉更过瘾既保持了莲藕的脆爽，又充满了麻辣的过瘾口感，美味而不易氧化发黑。首先挑选莲藕时要选择节多的，这样内部才不会藏有泥沙或杂质。清洗并去除莲藕两端及外皮时需要迅速进行，避免去皮后的莲藕因接触空气而氧化变黑。削好皮的莲藕应立即切成薄片，然后将其快速放入事先准备好的后面会介绍。
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清炒藕片":家常美味,简单易学!作者：荣光焕发啊清炒藕片是一道清爽健康的家常菜，以下是简单的做法：所需食材：1. 新鲜莲藕1-2节2. 大蒜2-3瓣3. 青葱适量4. 盐适量5. 白糖少许6. 生抽适量7. 食用油适量制作步骤：1. 准备新鲜的莲藕，去皮洗净后切成薄片，然后用清水浸泡，以防氧化变黑。2. 大蒜剁成蒜末，青葱切葱花备用。..
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王刚的美食精选 篇一百六十五:厨师长教你:“荷塘月色”的家常做法,...首先我们准备九孔莲藕1小节，去头去尾之后削皮，然后把莲藕切成2.5毫米左右的薄片备用。【2】莲藕切好之后用清水清洗干净，清洗完成之后再加入适量的白醋浸泡起来，这一步的目的是延缓莲藕变黑，同时也能够使其更加的脆。【3】准备适量的水发木耳切成小块备用。【4】准备1小把说完了。
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