卤牛肉焯水好还是不焯水
炖牛肉发柴难嚼烂?别焯水了!掌握这3个要点,保证软烂入味炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错。我妈就说要在家自己给我做，果不其然，做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没什么牛肉味。其实很多人在炖牛肉的时候都会遇到类似好了吧！
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炖牛肉发柴嚼不烂?别焯水了,记住这3个要点,软嫩入味炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。其实很多人炖牛肉的时候，都会出现这个问题后面会介绍。
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炖牛肉发柴嚼不烂?别焯水了,掌握这3个要点,保证软烂入味炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。其实很多人炖牛肉的时候，都会出现这个问题好了吧！
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炖牛肉,发柴嚼不烂?别再焯水了,记住这3个要点,特软烂特入味炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。其实很多人炖牛肉的时候，都会出现这个问题还有呢？
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酱牛肉,不焯水也别直接下锅,牢记“1腌2泡”,软烂入味不塞牙酱牛肉，不焯水也别直接下锅，牢记“1腌2泡”，软烂入味不塞牙前段时间，朋友来我们家玩，顺带捎了一大块，自己卤的牛肉，说是用我教她的方法做的，让我尝尝手艺如何。果不其然，用我这方法做出来的，酱香味十足，而且肉质很软烂，一点都不柴，吃着不塞牙。很多人做酱牛肉，做出来味道都很差小发猫。
炖牛肉还在焯水?难怪肉柴嚼不烂,全程记住重要2招,软烂又入味炖牛肉还在焯水？难怪肉柴嚼不烂，全程记住重要2招，软烂又入味 今天中午炖牛肉的时候，突然想起自己刚学会做饭那会儿，炖出来的牛肉全家人都嫌弃，吃两块说是实在吃不下去，要点外卖吃，有点好笑。真不怪他们， 的确是炖出来的牛肉，非常柴，一点都不烂糊，还有股膻味。 不知道大家还有呢？
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牛肉用热水焯水还是冷水焯水?而且牛肉的品种也多种多样，有黄牛肉、瘦肉、带筋牛肉等，可以根据个人口味和健康需求选择适合自己的牛肉品种。除了在家里享用牛肉美食，也可以在外面餐厅品尝到各种美味的牛肉料理。比如涮牛肉、牛肉火锅、牛肉汉堡等等，总有一款适合你的口味。牛肉用热水焯水还是冷水焯水小发猫。
炖牛肉,最忌下锅焯水,多做1步多加两样,软烂不柴,鲜香又入味亲爱的朋友们，大家好，我是小壁虎。用简单的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，我要和大家分享一个特别的烹饪秘诀，那就是如何将炖牛肉做得软烂不柴、鲜香入味，而最关键的步骤，就是摒弃传统的焯水方法。多加一步，多放两样东西，你的炖牛肉就能焕然一新，美味到让人难以忘怀等我继续说。
真的没有比卤牛肉更简单的菜了作者：金子里数羊羊卤牛肉在我看来就是最简单的预制菜了。虽然耗时很长，但实际上步骤就三个：焯水，煮牛肉，切片。比什么菜也来的简单哇。卤后面会介绍。 凉透后再卤更有口感。但是我实验过，牛腱子口感好不好跟泡凉水关系不大，主要还是看肉的部位。准备一头蒜，剥皮。一把葱，打结。再准备几片后面会介绍。
牛肉的华丽变身:从生到卤的奇妙之旅作者：值友8261001169准备以下食材：牛肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒和食用油。这些食材在我们的厨房中都是常见的，而且价格也不贵，非常适合家庭制作。开始制作卤牛肉。首先，将牛肉洗净切块，然后放入冷水中焯水，加入葱姜蒜和料酒，这样可说完了。
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