牛肉用什么腌制去腥味_牛肉用什么腌制会比较嫩
酱牛肉,不焯水也别直接下锅,牢记“1腌2泡”,软烂入味不塞牙腌制好的牛肉，直接倒在干净的锅子里就行，里面的调料也不能放过，全都倒进锅中。然后把香叶、八角、小茴香、草果之类的香料，用一个纱布包起来，包严实一些，也放在锅子里。5、接下来添上适量的清水，水量一定要足够，千万不能中途再去加水。添满水之后，再来点盐、冰糖，就可以把盖等会说。
香菜炒牛肉——懒人版家常做法牛肉要选择薄片状的，这样更容易入味。将牛肉切成薄片后，泡在血水中半小时，这样可以去除一部分腥味。然后，控干水分备用。腌制完成后，我们等我继续说。 给菜肴增添一份清新的味道。最后，加入适量的鸡精进行调味，提升菜肴的鲜味。炒匀后即可出锅。查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅等我继续说。
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牛肉干By 木子知日li用料牛肉1000克孜然粉适量花椒粉适量五香粉适量盐10克姜一块辣椒粉适量花椒1把圆葱1个大料2个做法步骤1、1.牛肉切条(手指粗就行)后泡水1小时左右，一定要泡不然做出来的有腥味。2、2. 加圆葱、酱油、花椒大料五香粉胡椒粉腌制5-8小时。喜欢吃辣的可以加小发猫。
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