冻鸡肉要不要焯水再炖_冷冻的鸡肉要不要焯水再炖
炖鸡的正确方法:不是焯水也不是直接炖,这才是最佳做法!误区一：直接炖许多人误认为直接炖煮能够最大程度地保留鸡肉的原汁原味。实际上，这样做可能会导致血水没有完全排出，影响汤色和口感。此外，未清理干净的杂质也会破坏最终的味道。误区二：仅焯水另一些人选择先焯水再炖煮，虽然这能去除部分血水和杂质，但如果操作不当，可能会导好了吧！
家常必备:桌上瞬间被抢空的美味佳肴买回来的鸡肉剁成小块，冷水下锅，焯水五分钟捞出控干水分备用，起锅烧油，油热下葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角。2,翻炒出香味后加入焯水的鸡肉，翻炒至少五分钟，加入一罐啤酒，再加点开水没过食材，大火煮开后转中火炖半个小时。3,倒入提前切好的土豆块，再炖十分钟，加点盐，鸡精，蚝油调味后好了吧！
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姬松茸炖鸡汤鸡肉加入姜片和少许料酒焯水4、准备一个炖锅，先加入鸡，再倒入浸泡好的药材(连同泡制的汁水)、红枣和姜片，加入清水，放入ZRpro机器底层网架中心位置5、使用微波模式1100W烹饪10分钟后转300W烹饪20分钟做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查等会说。
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放入鸡翅煎至两面金黄。5. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，使鸡翅上色。6. 放入炸好的山药，加入适量清水，没过食材。7. 放入冰糖和盐，大火烧开后转小火焖煮20 - 30 分钟，直到鸡翅熟透，汤汁浓稠。8. 最后撒上葱花或者是撒上炝香的青红椒圈点缀即可出锅。红烧鳗鱼鸡煲食材&配料说完了。
