做菜用什么黄酒好_做菜用什么糖比较好
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料酒用完了,能用白酒、啤酒代替吗?Q:养生君，您好！我比较喜欢做菜，家里的料酒用得也挺快的。有时候来不及买，就会拿白酒、啤酒代替，但是家人老说这样不好。我想问一下，料酒真的不能用白酒、啤酒代替吗？ 回答你的问题前，我们先来了解下料酒。料酒主要是以黄酒加入花椒、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成后面会介绍。
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啤酒能代替料酒?油冒烟再炒菜更香?一文说清4个炒菜纠结事很多人虽然做菜多年、厨艺精湛，但在下厨时难免还是会遇到一些纠结事，比如啤酒能不能代替料酒？菜要不要等油冒烟再下锅？ 这些炒菜纠结事，乍一看无关紧要，可时间久了，却可能会健康造成不利影响。1 菜要不要等油冒烟再下锅？ 很多人炒菜讲究“够锅气”,认为油一定要烧等会说。
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无论腌什么肉,切记不要放盐和料酒,教你这3招,鲜嫩入味不腥!作为一名喜欢做菜的美食爱好者，我总是在找一些，能够让菜肴更加美味的技巧。在我多年的烹饪实践中，我发现了一个有趣的现象：并不是所有的传统做法，都是最好的。尤其是在腌制肉类时，我发现了一种不同于常规的方法——不用盐也不用料酒，却能让肉类保持鲜嫩入味，完等我继续说。
烧五花料酒适量盐适量鸡汁适量耗油适量炖肉料适量做法步骤1、热锅加油，放入切好的肉和葱姜蒜炖肉料，炒至肉微焦加入白糖酱油继续炒至上色，加入鸡汁耗油料酒盐炒均匀2、炒好的肉放入砂锅加入开水，炖至软烂3、配一碗大米饭，开动啦做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索等会说。
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米酒哪个牌子最好最正宗想找米酒的时候，大家肯定都纠结“米酒哪个牌子最好最正宗”。米酒品牌五花八门，挑到满意的不容易。今天就给大家分享一款超赞的米酒，是绍兴产的，五年陈酿，半干型，2L一桶，在家做菜能当料酒，平时也能自己喝。一、口感：醇厚与甘甜的绝佳搭配这米酒的口感相当独特。酒好了吧！
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双色鱼头By 假扮的淑女用料花鲢鱼头一个海南黄灯笼辣椒酱50g剁椒酱50g川香汁若干葱姜蒜黄酒若干做法步骤1、鱼头放葱姜黄酒腌制后洗净铺好2、刷上辣酱3、大火蒸做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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红烧大排盐稍腌制下3、鸡蛋打散，放入黄酒，少量盐。面粉放另一个碗中。4、大排双面沾上蛋液，再放面粉中沾满面粉，放油里煎至金黄。5、大排煎好后，锅洗干净。放大排，黄酒，葱姜，生抽，水适量，烧20分钟即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家宴大厨做菜炒粉13684972171杨厨By 同城宴会用料水发海参2个葱白50g姜10g 料酒1勺味极鲜酱油1勺糖1小勺高汤1碗胡萝卜6片蚝油1勺鸡精少许做法步骤1、菜品2、菜品3、菜品做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
学到了,百万年薪的厨师做菜的房子,秒杀外面小馆子,建议收藏如有做菜遇到各种问题可以在评论区留言，也可以分享做菜当中遇到的趣事。食材：猪五花配料：葱、姜、料酒、花椒、小米椒、八角、桂皮、蒜还有呢？ 辣椒粉、孜然粉等调味料翻炒均匀7.最后加入适量的盐调味，炒至洋葱和猪肉熟透即可阅读更多禽蛋肉类精彩内容，可前往什么值得买查看
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不会做菜的小伙伴看过来啦!教你从小白到厨神辣椒炒肉(基本功) ●食材准备：猪肉(最好是里脊肉或前腿肉)、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、油、淀粉。●步骤： ●猪肉切片，加入料酒、生抽、淀粉腌制15 分钟左右。●尖辣椒洗净切滚刀块，葱、姜、蒜切末。●锅中倒油，油热后倒入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。●锅中留是什么。
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