猪肉和羊肉一起炖的做法视频
美食推荐:松子扒肉、血旺肥肠、羊肉炖粉皮制作方法松子扒肉主料猪肉(五花肉最好)1公斤，炸松子仁(捣碎)50克，鸡蛋3个。制作方法： 1、将猪肉从中间横片开成两半，把带皮那半用火烤煳皮，而后用后面会介绍。 倒入砂锅垫底(注意：必须加羊肉汤少许泡粉皮，不然粉皮会粘在一起)。5、羊肉回锅调味：将羊肉倒入炒锅烧开，调入鸡精、胡椒粉试好口味，装入后面会介绍。
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猪肉总是“炖不烂”,不是时间不够,而是没加它!第一种：山楂老一辈炖猪肉、牛肉、羊肉等等肉时，都会放上几片干山楂在肉中，因为山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶，这2种物质搭配在一起，不仅可以使肉炖的更软烂，而且还能解除肉的油腻感。一般炖1斤猪肉，放2-3克的山楂即可，如果放得过多，肉的味道也会变差。如果您家里有新鲜后面会介绍。
炖肉必备:这四种香料让整条街都飘香,软烂美味让人越吃越上瘾烹饪炖肉是一门艺术，无论是猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，经过慢火细炖，都能变得鲜嫩多汁，香气扑鼻。而在众多炖肉的技巧中，香料的运用尤为关键。今天，我们将介绍四种能令炖肉更加美味的香料：良姜、八角、香砂和白芷。这四者的结合不仅能去腥提味，还能让整条街都弥漫着诱人的香说完了。
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