嫩鸡蛋羹水的比例
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怎样蒸出滑嫩细腻的鸡蛋羹?比例和窍门告诉你,照着做比豆腐还嫩鸡蛋打进碗中，多少个随意。加盐搅拌均匀，量不要太多，给鸡蛋一个底味就好。3、搅拌好后，加入凉开水或者温水，充分搅拌均匀。想要口感好，一定要将蛋全部搅散，和水完全混合。还有蛋和水的比例要掌握好，记住1:1.5,不然水太少或者水太多，都会影响蛋羹的口感。4、将搅打出的泡沫撇小发猫。
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揭秘蒸出滑嫩鸡蛋羹的黄金比例和绝招,跟着做让口感胜过豆腐!在碗中打入鸡蛋(数量自定),加入适量盐搅拌均匀，但不宜过多，仅需为鸡蛋增添基础味道即可。3、搅拌均匀后，加入凉开水或温水，彻底搅拌至完全混合。为确保口感良好，必须确保蛋液与水充分融合。同时注意蛋液与水的比例应为1:1.5,否则水量不足或过多都将影响最终的蛋羹口感。4、..
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鸡蛋羹加入适量的水，烧开14、放入一勺盐、一勺生抽、一小勺蚝油，烧开15、加入适量水淀粉，使汤汁浓稠，出锅前淋少许香油16、做好的汤卤浇在鸡蛋羹上，营养又美味小贴士觉得鸡蛋和水的比例小的话可以改成1:2做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的小发猫。
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