什么香料最适合卤牛肉_什么香料最适合烤鸭
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卤牛肉时,牢记这5种香料,牛肉软烂入味,不腥不柴,越吃越想吃在卤制牛肉时，香叶不能过多使用，否则会掩盖食材本上的香气，以免影响牛肉的口感的味道。 卤牛肉的制作是需要耐心和时间，在合理运用香料搭配， 能够使香料充分渗出香味，肉质更加鲜嫩可口。在我们只做卤牛肉时，我们要以食材选出合适的香料搭配，让其做出的食物口感达到最佳。..
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它是牛肉的“克星”,做卤牛肉时加一点,出锅软烂入味它将牛肉和各种香料一起煮，使牛肉充分吸收了香气和味道。其出锅后色泽红亮、肉质鲜嫩、入口即化，是一道非常美味的佳肴。但是，要做出好吃的卤牛肉，其实也有一些小技巧，其中最重要的一点就是要加入牛肉的“克星”——山楂果。为什么要加山楂果呢？加入它有什么好处？下面我就小发猫。
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美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法麻辣牛肉干详细比例做法第一步：卤牛肉主料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。详细做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入小发猫。
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