怎样炖羊肉炖出来的汤好喝_怎样炖羊肉汤才好喝又好吃
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炖羊肉汤,用料越简单越好!只用“3样料”,不腥不膻,汤鲜好喝导读:炖羊肉汤,用料越简单越好!只用“3样料”,不腥不膻,汤鲜好喝在寒冷的冬日里,一碗热气腾腾的羊肉汤总能带给人无尽的温暖与满足。羊肉汤不仅味道醇厚,营养丰富,还驱寒暖身,是许多家庭冬季餐桌上的必备佳肴。然而,要想炖出一锅肉香汤鲜、不腥不膻的羊肉汤,并非易事。很多人好了吧!
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白芷是羊肉的“克星”炖肉时加一点,出锅汤汁浓白又解馋每到天气寒冷的时候,很多朋友都喜欢喝羊肉汤,羊肉汤的香味确实很诱人,而且羊肉汤味道鲜美,营养价值也是很高的,但是很多朋友自己在家里炖的羊肉汤总是没有大厨在餐厅里炖的好喝,有的甚至腥味很重,喝上一口就退却了。想要喝到正宗又香浓的羊肉汤,自己在家里做肯定还是有一些好了吧!
炖羊肉汤,最好不要直接炖,小技巧告诉你,羊肉汤鲜肉香,超好吃还不如自己在家熬的羊汤好喝,今天给大家分享一下我平常在家熬羊汤的做法。熬好的羊汤非常鲜美,还特别的营养好喝,一次炖一大锅,全家人坐说完了。 刚好淹没羊肉浸泡2个小时。这样做是为了拔出羊肉和羊骨里的血水,让熬出来的羊汤更鲜美、没有腥味,熬的汤也不会浑浊。2、羊肉浸泡够2个说完了。
羊肉白萝卜汤的做法,汤汁奶白无膻味,好喝白芷和羊肉是绝配,能起到非常好的去膻增香的效果。第三就是放山楂片,可以起到非常好的软化肉质的效果。有条件的再放点青皮甘蔗和几个新鲜马蹄,这样炖出来的汤,更加鲜甜。盖上盖子小火炖40分钟,再放入白萝卜,继续小火炖20分钟,羊肉炖烂后,只需加点盐和胡椒粉调味,再撒上芹菜小发猫。
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