红烧肉怎么炖软得快_红烧肉怎么炖又软又烂
懒人红烧肉只需三步,用电饭煲做简单软烂!懒人版的电饭煲红烧肉配料： 五花肉1斤、料酒2勺、姜片(猪肉焯水用) 3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片(电饭煲垫底用) 适量烹饪步骤： 1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。2.取一个小碗，放入30g生抽说完了。
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炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻炖红烧肉最忌焯水和直接下锅做好这2步软烂鲜香肥而不腻 红烧肉想想我都馋其实我是一个完全接受不了肥肉的每次吃肥肉都想吐吃的时候还在想呢怎么有人那么爱吃肥肉真的不觉得恶心吗但是如果换成红烧肉的话那就爱不释手了肥瘦相间更美味 以前吃红烧肉我都是去饭店里吃说完了。
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掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难怪肉质会发柴，不好吃。有人习惯在炖煮一开始就加盐，而有些人则等到炖好了才放盐。到底哪个时间点说完了。
不管炖什么肉,这“4种”香料可别忘放,肉能越炖越香,建议收藏炖肉是我们中国传统烹饪方式之一，其做法丰富多样，口感鲜美。而且炖肉这一道家常美食，有时候还能给人带来满满的家的味道。比如经典红烧肉、酸菜炖五花肉、番茄土豆炖牛腩等，都是一道道让人不禁垂涎欲滴的佳肴，汤汁浓郁醇厚，肉质软糯下饭。但你知道吗？炖肉的香味，其实大部分说完了。
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以小发猫。
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