红烧肉怎么炖烂一点_红烧肉怎么炖烂又嫩
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥,软烂香浓!无论是红烧肉、酱牛肉还是清炖羊肉，每一道炖肉，佳肴都能让人垂涎三尺。但是要想炖出肉质软烂、香气浓郁的肉菜，并非易事。许多人在炖肉时，常常犯一个错误——直接将生肉放入沸水中焯水，这样做虽然能去除部分血水和杂质，但也容易造成肉质变老、变柴，影响口感。小发猫。
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做红烧肉,别焯水和用水炖!教你正确做法,软烂入味,香而不腻!红烧肉，这道色泽诱人、香气扑鼻的经典中华美食，一直以来都是家常餐桌上的宠儿。但要想做出真正软烂入味、香而不腻的红烧肉，传统的焯水和直接用水炖的方法，可不一定能完全展现它的魅力。 下面，我教你红烧肉的烹饪秘诀，抛弃那些可能让肉质变老或失去风味的做法，采用一种更等我继续说。
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炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻炖红烧肉最忌焯水和直接下锅做好这2步软烂鲜香肥而不腻 红烧肉想想我都馋其实我是一个完全接受不了肥肉的每次吃肥肉都想吐吃的时候还在想呢怎么有人那么爱吃肥肉真的不觉得恶心吗但是如果换成红烧肉的话那就爱不释手了肥瘦相间更美味 以前吃红烧肉我都是去饭店里吃还有呢？
摊牌了,这几道硬菜拿去学吧, 学会了秒变大厨!摊牌了，这几道家常菜拿去学吧，学会了秒变大厨！ 干豆角红烧肉干豆角吸收了红烧肉的肉香和汤汁，肉块炖得软烂入味，肥而不腻。这道菜一上桌，保证能让人连吃好几碗饭。做法也不复杂，大家有空不妨试着做做看！ 孜然羊肉这道菜做起来也不复杂，不管是下饭还是下酒，都是绝配。家里来客后面会介绍。
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香等我继续说。 倒萝卜再炖十分钟，把萝卜炖软，然后开大火收浓汤汁。6. 最后撒上一把葱花，肉香中带着萝卜的清甜，一点都不油腻。7. 虾仁里面打一颗鸡蛋，放等我继续说。
ゃōゃ
养胃的日子,有没有一种肉,又好吃又养胃把肉炖烂了吃会不会更好消化，是的，肉炖烂了会好消化一点，但也只是比不烂的肉更好消化，还是在胃的消化范围之外。所以好不好消化，肉的形态，状态不是最关键的，而是胃能提供多少胃酸，多少蛋白酶，就像有的人吃生肉，生鱼片也可以消化的干干净净。肉块和肉丸子，红烧肉和回锅肉，肉片等会说。
焯水排骨OUT!这一步让你的排骨软烂香浓,入味满分!尤其是炖排骨，无论是红烧、糖醋，还是炖成汤品，都是美味至极。那么，你在炖排骨时是如何处理的呢？相信不少人的第一步是将排骨放入锅中焯还有呢？ 还会让肉质变得有些干涩。如果你也有同样的困扰，那么不妨试试这个小技巧：在炖排骨前多做一步，保证让你的排骨既软烂又香醇。接下来，我还有呢？
养胃日子里的理想选择:美味又养胃的肉类食品炖烂的肉比生硬的肉更易消化些，但也只是相对容易消化一些，仍然超出了胃的消化能力范围。因此，食物是否易于消化，并不仅仅取决于其形态或状态，而是胃能提供多少胃酸和蛋白酶。有些人甚至能够消化生肉和生鱼片。不论是肉块、肉丸子，红烧肉、回锅肉，还是肉片、饺子，主要成分都好了吧！
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女子晒回婆家和娘家午餐对比,网友:太真实,没对比就没有伤害红烧排骨，排骨被炖得酥烂入味，肉质鲜嫩多汁，酱汁恰到好处地渗透到了每一块排骨中，使得整道菜品既有肉的鲜美，又有酱汁的醇厚，女子表示这好了吧！ 也有网友表示：“虽然婆家的午餐没有娘家的丰盛，但每一道菜都充满了家的味道和温馨，这就是家的意义所在。”对此，你怎么看呢，欢迎留言分享好了吧！
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家常晚餐四道菜:荤素搭配,健康美味胜过餐馆第一道菜：红烧排骨这道红烧排骨是用砂锅炖制的，色泽红亮，肉质酥烂，脱骨易嚼，深受全家老少的喜爱。首先将排骨清洗干净后放入冷水中煮沸小发猫。 选用里脊肉洗净切片并用淘米水略泡以去腥，腌制十分钟以便更好地吸收调味料的味道。同时将蒜苔清洗干净，去掉较老的部分后切成段状，同样小发猫。
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