红烧肉焯水后怎么清洗_红烧肉焯水后怎么做好吃
美味佳肴指南:红烧蹄髈、翡翠花枝、油封八爪鱼青瓜沙拉的制作秘诀红烧蹄髈原材料： 蹄髈1只、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮。烹饪方法： 1. 大蹄髈去除毛皮并清洗干净。2. 蹄髈焯水，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。3. 另起一锅炒糖色，锅中加少许油和冰糖说完了。
大厨秘籍:红烧蹄髈、翡翠花枝、油封八爪鱼青瓜沙拉制作攻略红烧猪蹄所需材料： 一只猪蹄、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮。烹饪流程： 1、先将猪蹄清理干净，然后进行清洗。2、将猪蹄焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，继续煮约5分钟。3、在锅中炒糖色，加入食用油和适量等会说。
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年夜饭必备:红烧猪蹄膀的制作流程详解作者：值友8803599938选购猪蹄膀时，我选择了让商家用火把毛烧掉的处理方式，回来后用钢丝球清洗干净。为了更好的入味和煮熟，我还将猪蹄膀切成了几块。接下来，我将猪蹄膀焯水去血沫，冷水下锅放入葱姜料酒，烧开后将水倒掉。这样做可以去除肉上的浮末，同时避免肉缩紧。我倒入适后面会介绍。
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