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有5种蔬菜,不焯水就等于在“吃毒”,为了家人健康可别懒我们在吃的时候一定要先进行一下焯水，而且还要注意这类蔬菜要一次性的吃完，不能二次加热，因为放的时间越长，在细菌的作用下会使亚硝酸盐的含量增加，所以此类蔬菜尽量不要常温保存或者隔夜再吃。04含有寄生虫和细菌的蔬菜说到这就有人说了，只要是蔬菜，怎么可能没有虫子和细说完了。

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烧鸡翅要不要焯水?学会老妈这秘诀,色泽红亮不腥不柴于是这几天变着花样地做鸡翅吃。今天决定回归经典——制作红烧鸡翅。很多人在烹制红烧鸡翅时发现成品腥味较重，甚至怀疑是否买到了不新鲜的食材。其实这道看似简单的家常菜背后隐藏着不少小技巧。关于是否需要焯水来去除鸡翅膀中的血水和杂质，并没有绝对的答案；只要掌握了说完了。

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保存毛豆别焯水也别直接放冰箱,教你一招,放一年口感新鲜不会坏大豆类的食品是我们日常饮食中不可缺少的一部分，而毛豆更是其中美味又健康的选择。不过，对于如何保存毛豆，让它们的口感和营养价值能够持久不变，相信许多人都会头疼。今天，我们就来分享一个保存毛豆的妙招，让你无需焯水或直接放冰箱，就能让毛豆保持一年之久的新鲜口感。很等会说。

保存花椒,我从不焯水,不直接放冰箱,教你1招,一年四季都新鲜或者先焯水后再保存，但这些方法都不尽如人意。直接放冰箱，花椒会变得潮湿，容易发霉；而焯水后的花椒虽然不易发霉，但味道会变淡，香味也会损失。那么，我又是如何保存花椒的呢？我的方法是，先炒后保存。首先，在一个炒锅里加热一些油，放入一小把花椒，用小火慢慢炒至花椒变得金黄色说完了。

不焯水吃就等于“服毒”?为了家人健康,4种菜再懒也要焯水今天就来聊聊为什么有些蔬菜一定要焯水，以及其中的科学依据和健康意义。为什么要焯水？焯水到底有什么用？焯水是烹饪中一个非常基础却意义深远的步骤。通过高温短时间加热，焯水可以达到三个主要目的：一是去除蔬菜中的草酸、硝酸盐等可能对人体有害的成分；二是杀死表面可能后面会介绍。

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菠菜未经焯水食用,竟导致老人肾衰竭?近日，“老人吃未焯水菠菜后肾衰竭”的话题登上热搜，引发网友热议。12月18日，武汉多位专家提醒，菠菜中含有大量的草酸，对于肾脏健康的人群来说，食用微量草酸是可以被消化的，一般来说不会出现肾损伤。然而，如果本身患有肾功能受损等基础疾病，大量摄入含草酸的蔬菜，有可能形成草小发猫。

豌豆保存焯水好还是直接冷冻?教你正确方法,放一年都新鲜而且可以储存很长时间。直接冷冻豌豆也是一种常见的方法。将洗净的豌豆不需要焯水，直接放入密封袋中，排出空气并尽量挤出多余的空气，然后放入冰箱冷冻。这种方法可以保留豌豆的营养成分和口感，适合需要保留豌豆原汁原味的情况。但是需要注意的是，直接冷冻豌豆的保质期会比小发猫。

清炒西兰花,焯水冷水下锅还是开水下锅,教你正确做法让我们来看看焯水的作用。焯水主要是为了去除食材中的杂质和异味，使口感更加清脆。而在焯水的过程中，不同的下锅方式也会影响食材的口感和色泽。那么，清炒西兰花应该冷水下锅还是开水下锅呢？实际上，正确的做法是开水下锅。因为西兰花中含有丰富的营养成分，如果长时间煮沸会小发猫。

豌豆苗要不要焯水?好多人都做错了,大厨这样做豆苗色泽翠绿好吃焯水可以有效地去除豌豆苗中的草酸，使豌豆苗更加健康、美味。焯水的方法很简单，只需将豌豆苗放入开水中烫一下即可。但要注意以下几点：首先，焯水的时间不宜过长，否则豌豆苗会变得过软，影响口感；其次，焯水时可以加入一小勺盐，使豌豆苗更加入味；最后，焯水后要立即用冷水冲洗，以等我继续说。

凉拌莴笋要不要焯水?很多人不知怎样做,教你正确做法,脆嫩开胃焯水是非常重要的一步。焯水可以有效地去除莴笋中的草酸和苦涩味，同时也可以消毒，避免食物中毒。另外，焯水还可以让莴笋更加脆嫩，口感更好。焯水的方法很简单，只需要将莴笋切成薄片或细丝，放入沸水中烫一下即可。焯水的时间不宜过长，否则会让莴笋失去脆嫩的口感。另外，焯水是什么。

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