肉片怎么切又薄又均匀的技巧
蒜香鳝鱼、香辣豆腐肉片、香拌豆筋倒入黄酒翻炒均匀，盖盖焖片刻。开盖后加入老抽、生抽、糖翻炒均匀。倒入开水没过食材四分之ー左右，加盖中火烧约10分钟左右。待汤汁还有呢？ 小葱切细段备用。锅中入油，加入大蒜、花椒、豆瓣酱、生抽炒香，加入适量水烧开。里脊切片，裹上淀粉，放入汤汁里煮。等肉片快熟，加入豆腐还有呢？
蒜香鳝鱼、香辣豆腐肉片和凉拌豆筋的美味诱惑倒入黄酒翻炒均匀，盖盖焖片刻。开盖后加入老抽、生抽、糖翻炒均匀。倒入开水没过食材四分之ー左右，加盖中火烧约10分钟左右。待汤汁后面会介绍。 小葱切细段备用。锅中入油，加入大蒜、花椒、豆瓣酱、生抽炒香，加入适量水烧开。里脊切片，裹上淀粉，放入汤汁里煮。等肉片快熟，加入豆腐后面会介绍。
山西11市各自的代表美食,看完表示:别拦我,我要回山西!肉片切得那叫一个薄厚均匀，滑嫩的肉片在锅里过了油，再加上木耳、蒜薹等配菜一炒，嘿，那香味，隔着老远都能闻到。过油肉吃起来啥感觉呢？肉片滑嫩无比，咬一口，满嘴都是肉香。配菜也特别入味，木耳脆脆的，蒜薹带着一股清香。这道菜啊，无论是配米饭还是面条，那都是一绝。咱就说，为是什么。
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