什么香料放多了发苦_什么香料放多了卤水发酸
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炖羊肉时,香料越多越不香,只放4种料,羊肉软嫩汤白不膻炖羊肉是一道经典的美食，以其丰富的营养价值和独特的风味受到许多人的喜爱。然而，炖羊肉的过程中常常面临一个问题：如何去除羊肉的腥膻味，使其更加美味可口。许多人认为，增加香料的种类和数量可以掩盖羊肉的腥膻味。然而，事实证明，香料并不是越多越好，过多的香料反而可能使是什么。
∩﹏∩
盐焗海蟹老爸想吃海蟹，想到前阵子做的盐焗河蟹味道好极了，就想给他做个尝尝，同时还做了清蒸的做对比。成品上图。吐吐槽吧！海蟹本身就有咸味，最好还是清蒸，这次香料放的多了些，遮住了海蟹的鲜味，而且味道也咸了些。虽然都有黄，海蟹和河蟹完全是不同的口感，河蟹的黄更加有油，香味更浓，等会说。
五香盐水花生最近新鲜花生当季，可以吃一些。By Lena_cao用料新鲜带皮花生400g八角(大料) 1个香叶5片盐1茶勺做法步骤1、花生洗净，放盐，八角一个，水没过花生。2、煮开转小火，煮十分钟关火，焖一会儿会更入味。小贴士香料不要放太多，味道太重了会盖住花生自己的香味。做菜好吃都有技巧，我等会说。
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