牛腱子怎么卤出来是红的

农家风味虎皮肘、香椿白肉卷与东海红斑鱼的制作秘籍入烧至五六成热的色拉油锅中炸至枣红色、表皮起小泡,捞出用刀在肘子表面切一刀好入味,放入卤水中小火卤1小时,关火浸泡20分钟。香椿白肉卷特点:香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻。主料:猪二刀肉、香椿头。调料:香料酱油20克、蒜泥30克、香醋10克、辣椒油40克、鲜汤10克。制作等会说。

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