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「腊牛肉」的口感为何如此特别?专家解密作者:值友9212728375专家解密:腊牛肉的口感为何如此特别?作为中国传统美食的一种,腊牛肉以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。然而,你是否曾经思考过,这种经过腌制、晾晒、烟熏等多道工序制作而成的腊牛肉,其口感为何如此特别呢?今天,我们就请来了食品科学专家,为大家揭秘小发猫。

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