肉丝怎么处理没有腥味
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煮瘦肉粥,直接加肉丝口感差?多这两步,肉丝柔嫩无腥味 粥味更鲜香关键在于瘦肉的处理。如果瘦肉吃起来硬且有腥味，会极大影响口感。有人直接将肉丝下锅，也有人选择先焯水再煮，这两种方法我都尝试过，效果都不太理想，特别是直接下锅的方法。该如何处理才好呢？ 建议在瘦肉入锅前多做两步处理，这样煮出的肉丝软嫩无腥味，粥品也将更加美味。接下还有呢？
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炒肉丝别再直接下锅!掌握这两大诀窍,保证鲜嫩不粘锅,腥味全无!同时也能去除腥味，这是第一个关键步骤。在腌制肉丝的时候，我们可以准备青辣椒、生姜和大蒜。将辣椒洗净后切片，生姜切片，大蒜切末。4、准备好锅子并加热，倒入适量的食用油。热锅凉油后，加入腌制好的肉丝快速滑炒至变色，然后迅速盛出。这样处理过的肉丝在后续炒制时不会粘锅后面会介绍。
熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥处理瘦肉的方式至关重要。如果瘦肉质地硬而且有腥味，整道粥的味道就会大打折扣。有人习惯将切好的肉丝直接下锅，也有人选择先焯水再烹饪，这两种方法我都尝试过，效果都不理想，尤其是直接下肉丝的做法并不理想。该如何正确处理呢？ 我建议在入锅前对瘦肉进行两个额外的步骤处说完了。
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