酱油鸡怎么腌好吃正宗
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这盘酱油鸡,鲜香滑嫩,广东人吃了都赞不绝口!中国人真的很会吃鸡。海南的椰子鸡、四川的怪味鸡、常熟的叫花鸡、德州的扒鸡…如果全国各种做法的鸡来一次锦标赛，哪一种鸡该拿金牌呢？ 美食君认为，当属广东的酱油鸡！ 酱油鸡是地道的广东名菜，家家户户都会做，做法却不尽相同。要想做的好吃，唯一不改变的是：鸡要嫩！酱油不能说完了。
鲜香滑嫩,广东人都赞不绝口的酱油鸡!当属广东的酱油鸡！ 酱油鸡是地道的广东名菜，家家户户都会做，但每家的做法却不尽相同。要想做得好吃，唯一不变的秘诀是：鸡要嫩！酱油不能少！ 要保证鸡肉味美，同时又不失鲜嫩，这非常考验烹饪技巧。美食君做的酱油鸡，软而不柴，连最里边的鸡胸肉都超级入味。酱油鸡童子鸡1只/酱油小发猫。
掌握这道酱油鸡的绝妙做法,皮滑肉嫩,香气四溢搅拌均匀成腌料。将鸡肉放入腌料中，确保每一寸肌肤都被腌料覆盖，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，让鸡肉充分吸收调料的香味。三、烹饪：火候的艺术酱油鸡的美味除了腌制外，烹饪的火候也至关重要。传统做法多采用蒸或煮的方式，保持鸡肉的原汁原味，同时让说完了。
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