牛肉腌制配方大全_牛肉腌制配方大全商用版
酱牛肉配方及详细比例做法,看完之后是不是觉得也没那么难酱牛肉配方及详细比例做法主料：牛腱子肉1500克。香料：桂皮20克、干山楂片20克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、香叶7片，草果两个。.. 用手搅拌抓搓至牛肉可以均匀的裹一层腌料后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制一夜即可。温馨提示：最少也得腌制3小时才可以入味。3、把腌等我继续说。
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揭秘五香牛肉粒的黄金配比,风干美味轻松做!配料：五香粉6克，以提升风味。制作过程详解： 1.将牛腱子肉去除多余筋膜，洗净后切成约2厘米立方的肉块。2.把所有腌料放入小煮锅中，加热至沸腾并使冰糖完全溶解后，熄火。待汤汁冷却后备用。3.将牛肉块置于凉透的腌料汁中充分混合，用保鲜纸密封好，送入冰箱冷藏腌制3-5小时。4等我继续说。.
美味探秘:特色烤牛肉、双椒毛竹笋与鸭丝春卷的独家制作秘籍首次使用烤鸭炉让牛肉成熟并逼出内部牛油；第二次则采用普通烤箱使牛肉香气四溢，表面迅速结壳变酥，同时锁住内部汁水，外酥香内滋润，回味无穷。原料： 优质牛肋骨10斤。调料： 秘制腌制料2000克，坚果碎(核桃、花生、腰果一起打成的碎粒)适量。秘制腌制料配方： 蔬菜汁1500克、生后面会介绍。
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