为什么焯水要放葱姜_为什么焯水要用冷水
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卤猪脚,满满一锅胶原蛋白,软糯脱骨,Q 弹入味家常菜-卤猪脚，满满一锅胶原蛋白，软糯脱骨，Q 弹入味，这谁还能抵挡得住呀！浓浓的酱香，Q弹软糯，肥而不腻，赶紧试试吧，关键还可以补胶原蛋白，是秋冬最适合我们女生的啦！ 食材：猪蹄，葱，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，花椒，干辣椒做法：1.猪蹄冷水下锅，加葱姜蒜料酒焯水，捞出洗净。2.油热放冰糖炒说完了。
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莴笋不适合直接爆炒,这样做素炒莴笋丝,口感爽滑然后将莴笋丝放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。最后将葱姜蒜爆香，加入青红椒丝煸炒，再加入莴笋丝翻炒均匀，最后加入盐、味精等调味料即可。素炒莴笋丝口感爽滑，因为莴笋经过焯水后，质地变得更加柔软，更容易咀嚼和消化。同时，青红椒的微辣口感也为素炒莴笋丝增添了更多的层等我继续说。
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美味无法挡,酸菜炖五花肉,让你胃口大开!✨家人们，今天给大家分享一道超级下饭的酸菜炖五花肉！ 食材准备： - 酸菜适量- 五花肉一块- 葱姜蒜适量- 八角、花椒、干辣椒适量- 盐、糖、生抽、老抽适量做法步骤： 1. 五花肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥。2. 酸菜洗净切好，攥干水分备用。3. 起锅烧油，放入葱姜蒜、..
吃货的福音!这4道菜让你轻松防寒、滋补又润燥,错过太可惜了!1、香干炒五花肉：豆香四溢的香干与五花肉的醇厚油脂完美融合，带来独特的口感体验。食材准备：精选香干、五花肉、新鲜青椒、红椒、葱姜蒜以及调味佳品料酒、生抽、盐、糖和鸡精。烹饪步骤：首先，五花肉切片并用冷水下锅，加入料酒焯水去腥。随后将香干切片，青红椒切块备用。锅等我继续说。
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好吃到停不下来的鲜菌烧猪蹄,菌子鲜美猪蹄软糯如果我去开店这一定是招牌菜！ 好吃到停不下来的鲜菌烧猪蹄～菌子鲜美猪蹄软糯～ 做法如下： 1、猪蹄冷水下锅，放料酒，焯水后冷水冲洗，沥干水分2、放入菜籽油，油热放猪蹄翻炒3、放葱姜蒜末花椒翻炒，放入泡椒翻炒4、加入适量开水，料酒鸡粉胡椒粉盐桂皮八角5、放入电压锅压3好了吧！
冬季儿童营养佳选,促进成长增强体质番茄牛排骨制作步骤：首先将番茄放入开水中稍微烫一下以便于去皮。接着，在冷水中加入葱、姜以及料酒后下入牛排骨进行焯水处理，捞出备用。锅中加热油至适宜温度时放入处理好的牛排骨快速翻炒几下，随后添加葱姜蒜末、冰糖、干辣椒段、八角、香叶及桂皮等香料继续煸炒直至香好了吧！
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汤汁我都能下两碗米饭的红烧排骨,太好吃了汤汁我都能下两碗米饭的红烧排骨食材：排骨、土豆、葱姜、料酒、冰糖、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精做法：1、排骨冷水下锅，加葱姜蒜料酒焯水后捞出，温水洗净2、锅中油热加入冰糖，炒至枣红色3、加入排骨翻炒上色，加葱姜蒜花椒干辣椒八角说完了。
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冬季儿童成长必备:多吃这种肉,助孩子健康成长,温暖过冬番茄牛排骨制作步骤如下：首先将番茄用开水烫一下去皮，牛排骨在冷水中加入葱姜和料酒进行焯水处理后捞出。接着，在热油中放入排骨略炒一会，之后加入葱姜蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶以及桂皮继续翻炒出香味。然后倒入一半量的番茄，并加入适量生抽、蚝油、少量老抽、豆瓣酱小发猫。
这4道菜使劲吃,一防寒,二滋补,三润燥,不懂可惜了1、香干炒五花肉香干的豆香与五花肉的醇厚油脂香在这道菜里完美交融。食材准备：香干、五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。做法：五花肉切片，冷水下锅加料酒焯水。香干切片，青红椒切块。锅中热油，放葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至微焦出油，倒入香干翻炒等我继续说。
冬天吃肉怕油腻,推荐八道荤素菜可以安排,健康清爽,吃得超满足葱姜蒜。做法步骤： 1、鸡腿剁成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。2、土豆去皮切小块，然后把香菇清洗好，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，接着倒入鸡腿爆炒。3、接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入小发猫。
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