玉米淀粉能做凉粉么_玉米淀粉能做凉粉吗

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街头美食揭秘:淀粉自制嫩滑Q弹凉粉的制作秘诀分别用玉米淀粉、豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来做凉粉,这其中粉、水比例为: 土豆淀粉1:3或1:4有=筋性土豆粉但偏硬; 豌豆淀粉1:6=好定型没筋性凉粉; 红薯淀粉1:2=筋性大拉皮; 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。最后,得出结论:要想又滑又嫩还不容易断,得把粉混合着好了吧!

玉米淀粉能做凉粉么吗

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揭秘街头爆款小吃:混合淀粉自制嫩滑Q弹凉粉分别用玉米淀粉、豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来做凉粉,这其中粉、水比例为: 土豆淀粉1:3或1:4有=筋性土豆粉但偏硬; 豌豆淀粉1:6=好定型没筋性凉粉; 红薯淀粉1:2=筋性大拉皮; 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。最后,得出结论:要想又滑又嫩还不容易断,得把粉混合着等我继续说。

玉米淀粉可以做凉粉吗可以的话怎么做法

玉米淀粉可做凉粉吗

壹粉食堂|香甜Q弹!在家自制红豆沙果冻开胃又消暑,快做起来吧玉米淀粉30克,白凉粉100克,水。制作方法:1、白凉粉与水的比例是1:10。用破壁机将红豆沙粉碎,后加水充分搅匀。2、倒入锅内后开火熬制。边熬边撒入白凉粉边搅拌,开锅后,再加入融化好的玉米淀粉水。3、全程开小火熬制,不停地搅动,防止粘锅,直至熬成黏稠的糊状,关火后,倒入模具说完了。

玉米淀粉可不可以做凉粉?

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