腊肉和什么蔬菜搭配最佳_腊肉和什么蔬菜搭配好吃

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炒腊肉,避免又咸又硬的3个小窍门我家便是腊肉爱好者之一，父亲每年都会腌制大量腊肉，除自留一部分外，其余都分给我，因此腊肉成了家中餐桌上的常客，与鲜肉相比别有一番风味。腊肉最适宜与各种蔬菜搭配炒食，如蒜薹、蒜苗、青椒或竹笋等，均能成为一道美味的下饭菜。但要达到腊肉的美味，烹饪前的适当处理不可或还有呢？

避免炒腊肉变咸硬的秘诀,三招教你做出香软可口的美味腊肉按照上述方法处理好并且片。2、锅内不加油，放入青椒，小火炒软。3、锅内加油，烧到五成热，放入腊肉，煸炒出油脂，肥肉部分变透明。然后倒入青椒翻炒一分钟。4、最后放入料酒、生抽、鸡精快速翻炒，就可以出锅了。若想搭配别的蔬菜，且不易炒熟，那么最好先焯水断生，再和腊肉好了吧！

腊肉炒红菜苔冬季最爱的蔬菜～红菜苔，搭配腊肉爆炒，清脆爽口又开胃。腊肉炒红菜苔是地道的湖北菜，腊肉是有咸味的，腊肉在腌制的时候放了大量香料和盐，所以做这道菜不用放任何调味料，只要放一勺太太乐鸡汁调味，就非常好吃，配上红菜苔，品尝后回味无穷。太太乐鲜鸡汁调味料，它是一款风味不错等我继续说。

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