牛羊肉怎么炖才能烂的快_牛羊肉怎么炖才能炖烂
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炖羊肉秘诀:仅用一种调料,轻松炖出鲜美肉烂无膻味!牛羊肉自然成为许多人的首选，尤其是羊肉，味道鲜美而且营养丰富，既能补气血，又能御寒。秋天干燥，炖一锅羊肉汤，不仅暖胃润燥，还有助于阳气好了吧！ 白芷是我们炖羊肉时最关键的一味香料，能很好地去除羊肉的膻味，同时保留羊肉的鲜香。水开后，转小火慢炖40分钟，让羊肉软烂入味。在一个小好了吧！
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不管炖什么肉,都要记得加这2种料,肉软烂鲜香,特别入味!冬天天气寒冷，很多朋友都会在家里炖牛肉、羊肉给家人吃，暖暖的肉汤，滋补又美味。但是，你知道吗？炖牛羊肉时不要放过多的辛香料，否则不仅等我继续说。 怎么办呢？其实，只要在清炖羊肉时加入白萝卜，就可以去掉羊肉的膻味，还能让羊肉更加酥烂，白萝卜也能吸收羊肉的精华，一举两得。清炖羊肉白等我继续说。
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥不管是牛羊肉，还是猪肉，若是烹饪的方法不对，很容易导致肉又柴又腥，非常不好吃。所以想要吃得香，炖肉时别用错了方法。究竟怎么做呢？不管炖什么肉，都要牢牢记住最忌直接焯水！并且要掌握5点，这样炖出的肉才会不柴不腥，软烂香浓。很多人买了肉习惯直接焯水，不要再这么做了，因为是什么。
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