螃蟹怎么清洗干净煮多少分钟蒸
蒸螃蟹直接下锅是大忌,掉腿流黄怎么办?掌握小技巧,鲜美度满分!大闸蟹先在加酒水中浸泡10分钟，之后清洗干净并吸干水分。2、粗盐备好约半斤，搭配香叶、花椒、生姜等，小火炒3分钟以蒸发水分。炒好盐后取部分备用。3、将螃蟹置于粗盐上，表面覆盖备用盐，小火蒸20分钟即可享用。四、毛蟹年糕食材包括：大闸蟹4只、年糕350克、姜丝、料酒、..
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蒸螃蟹,直接上锅是大忌,难怪掉腿流黄,掌握2个小技巧,鲜得很好多人都是清洗干净，然后直接上锅蒸，实不相瞒这样蒸出来的螃蟹掉腿又流黄，今天分享给大家2个小技巧，蟹黄不外流，鲜得很。先把螃蟹用刷子后面会介绍。 蒸制时间15分钟即可。在分享给大家一个螃蟹的蘸料汁：一勺生抽、两勺陈醋、一勺姜末、半勺糖，如果感觉不够，就加量，加一勺陈醋的同时也加后面会介绍。
螃蟹By 树树树_小胖树用料螃蟹2只生姜1块珍选熟卤捞汁适量做法步骤1、清洗螃蟹，上锅后蒸10分钟左右2、为了更进味，砍成两半3、加入珍选捞汁浸泡半小时，为了节省卤汁，可将容器斜一点保证浸泡到位4、有一个容器装着更方便5、开吃！是鲜甜口感！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小是什么。
清蒸大闸蟹最简单的吃法，最能保持原汁原味儿。By 私厨唐唐用料螃蟹4只生姜1片醋3勺做法步骤1、大闸蟹一定要买鲜活的。2、螃蟹清洗干净，开水锅，蒸10分钟左右。3、生姜一片，切成碎末。倒入适量的醋。4、螃蟹蘸汁来吃。小贴士螃蟹阴寒，姜可以暖胃。是很好的搭配。做菜好吃都有技巧，我是什么。
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捞汁柠檬虾蟹By 私厨唐唐用料大闸蟹2只海白虾8-10只珍选捞汁适量葱花少量柠檬几片做法步骤1、如图准备食材，螃蟹和虾清洗干净。2、螃蟹和虾上锅蒸熟。开水锅大约蒸十分钟就可以了。3、装盘，放入柠檬片，倒入珍选捞汁酱油，撒绿葱花。开吃！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜小发猫。
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蟹酿橙螃蟹用刷子清洗干净，上锅蒸熟，蒸锅里加黄酒，螃蟹下面垫片生姜3、3、螃蟹蒸熟后取肉和蟹黄备用4、4、锅里下油，放入生姜末煸炒，放入蟹肉，加一点黄酒，加入取好的橙肉和橙汁，加生抽，冰糖翻炒5、5、用水淀粉勾芡，蟹肉汤汁变浓稠，关火6、6、把炒好的蟹肉放回橙子里，上锅蒸10分钟，就是什么。
醉卤海蟹买回的海蟹清洗干净。2、锅内添水把螃蟹放在帘上盖盖子隔水蒸，开锅后蒸了约5分钟左右(蒸的时间与螃蟹大小，火力大小有关系),我一般都是用透明锅盖，看螃蟹完全变红后再蒸3分钟左右，关火闷上3分钟。3、煮熟后的海蟹。4、取出两个放在盒子里。5、来点洋葱和姜丝。6、倒入适量小发猫。
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