红烧肉怎么炖烂_红烧肉怎么炖烂得快
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥,软烂香浓!冬季来啦，正是吃炖肉的好时候！吃了炖肉，身体就变得暖暖的，就不用怕寒冷的侵袭啦！ 炖肉，是一种能够将食材的美味，发挥到极致的烹饪方式。无论是红烧肉、酱牛肉还是清炖羊肉，每一道炖肉，佳肴都能让人垂涎三尺。但是要想炖出肉质软烂、香气浓郁的肉菜，并非易事。许多人在炖肉时小发猫。
做红烧肉,别焯水和用水炖!教你正确做法,软烂入味,香而不腻!红烧肉，这道色泽诱人、香气扑鼻的经典中华美食，一直以来都是家常餐桌上的宠儿。但要想做出真正软烂入味、香而不腻的红烧肉，传统的焯水和直接用水炖的方法，可不一定能完全展现它的魅力。 下面，我教你红烧肉的烹饪秘诀，抛弃那些可能让肉质变老或失去风味的做法，采用一种更后面会介绍。
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炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻炖红烧肉最忌焯水和直接下锅做好这2步软烂鲜香肥而不腻 红烧肉想想我都馋其实我是一个完全接受不了肥肉的每次吃肥肉都想吐吃的时候还在想呢怎么有人那么爱吃肥肉真的不觉得恶心吗但是如果换成红烧肉的话那就爱不释手了肥瘦相间更美味 以前吃红烧肉我都是去饭店里吃等我继续说。
它是猪肉的克星,炖猪肉时加“1勺”!软烂又入味,没牙也咬得动(水要没过肉块),最后撒上2小勺盐调味。5.小火慢炖1小时，让肉块充分吸收各种调料的味道，炖至肉质软烂，汤汁浓稠。最后转大火收汁，直到颜色红亮，诱人无比，就可以出锅啦！ 看这色泽，闻这香气，是不是已经迫不及待想要大快朵颐了？ 做完记得拍照哦，这么美的红烧肉，不晒出来怎么行？留言后面会介绍。
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摊牌了,这几道硬菜拿去学吧, 学会了秒变大厨!摊牌了，这几道家常菜拿去学吧，学会了秒变大厨！ 干豆角红烧肉干豆角吸收了红烧肉的肉香和汤汁，肉块炖得软烂入味，肥而不腻。这道菜一上桌，保证能让人连吃好几碗饭。做法也不复杂，大家有空不妨试着做做看！ 孜然羊肉这道菜做起来也不复杂，不管是下饭还是下酒，都是绝配。家里来客还有呢？
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以说完了。
焯水排骨OUT!这一步让你的排骨软烂香浓,入味满分!就能使排骨变得软烂可口，香气四溢。排骨是一种广受欢迎的食材，其肥瘦相宜的特点使其无论是蒸煮还是炖煮，都能呈现出美妙的口感，深受各年龄层的喜爱。尤其是炖排骨，无论是红烧、糖醋，还是炖成汤品，都是美味至极。那么，你在炖排骨时是如何处理的呢？相信不少人的第一步是将排说完了。
女子晒回婆家和娘家午餐对比,网友:太真实,没对比就没有伤害红烧排骨，排骨被炖得酥烂入味，肉质鲜嫩多汁，酱汁恰到好处地渗透到了每一块排骨中，使得整道菜品既有肉的鲜美，又有酱汁的醇厚，女子表示这后面会介绍。 也有网友表示：“虽然婆家的午餐没有娘家的丰盛，但每一道菜都充满了家的味道和温馨，这就是家的意义所在。”对此，你怎么看呢，欢迎留言分享后面会介绍。
养胃的日子,有没有一种肉,又好吃又养胃把肉炖烂了吃会不会更好消化，是的，肉炖烂了会好消化一点，但也只是比不烂的肉更好消化，还是在胃的消化范围之外。所以好不好消化，肉的形态，状态不是最关键的，而是胃能提供多少胃酸，多少蛋白酶，就像有的人吃生肉，生鱼片也可以消化的干干净净。肉块和肉丸子，红烧肉和回锅肉，肉片说完了。
家常晚餐四道菜:荤素搭配,健康美味胜过餐馆第一道菜：红烧排骨这道红烧排骨是用砂锅炖制的，色泽红亮，肉质酥烂，脱骨易嚼，深受全家老少的喜爱。首先将排骨清洗干净后放入冷水中煮沸好了吧！ 选用里脊肉洗净切片并用淘米水略泡以去腥，腌制十分钟以便更好地吸收调味料的味道。同时将蒜苔清洗干净，去掉较老的部分后切成段状，同样好了吧！
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