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美食推荐:御膳牛腿、百饺全家福、干锅酱香鳝鱼制作方法干锅酱香鳝鱼原料: 鳝鱼250克,洋葱条10克,川红椒20克,炸蒜子10粒,香葱少许。调料: 豆豉20克,红油10克,盐5克,味精5克,黄油10克,高汤200克。制作: 1、鳝鱼切段,入沸水焯水20秒捞出,冲洗干净,然后入三成热的油中滑油20秒即可。2、起锅下底油,下料头炒香,加入川椒、豆豉、高汤、..

美食推荐:锅巴子叫鸡、茶油水芹炒土鳝鱼、香辣牛蛙的制作方法茶油水芹菜炒土鳝鱼主料: 土鳝鱼450克,水芹菜150克。配料: 新鲜香菇50克,小米椒10克,紫苏5克,大蒜籽25克,姜丝25克。调料: 食用盐1.5克,味精1克,茶油50克,色拉油50克,生抽12克,料酒25克。制作步骤: 1、新鲜的鳝鱼破肚后,去除头部及内脏和骨头,切成8厘米长的条状,清洗干净备用好了吧!

蒜香鳝鱼、香辣豆腐肉片、香拌豆筋蒜香鳝鱼食材&配料: 鳝鱼、老抽、生抽、姜、糖、五香粉、麻油、小葱制作步骤: 鳝鱼去头去内脏洗净后切小段,剥出蒜瓣,姜略拍碎备用。锅内油热后下姜块蒜瓣煸炒至表面微黄,倒入鳝鱼段快速翻炒至表面发白,倒入黄酒翻炒均匀,盖盖焖片刻。开盖后加入老抽、生抽、糖翻炒均匀。等会说。

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