肉丝怎么炒才嫩滑不用淀粉
可别小瞧白菜梗,和肉丝一炒,软滑多汁,脆嫩爽口,拌面拌饭一绝白菜炒肉丝食材：白菜梗、猪肉、酱油、玉米淀粉、盐、食用油。1、将猪肉洗净切成丝，放入碗中，加入小半勺酱油，酱油的用量不宜过多，以免使肉丝颜色过深，味道过咸。加入玉米淀粉，玉米淀粉能够使肉丝在炒制过程中保持嫩滑的口感，防止肉丝变干变柴。将肉丝与调料充分搅拌均匀，腌等我继续说。
简单又好吃的炒肉丝,香气浓郁,好吃又嫩,特别下饭2克玉米淀粉，接着抓拌，抓拌均匀。·放入10克植物油，简单抓几下，腌制10分钟。·锅中放入50克油，油稍微多一点，油温烧至四成热，也就是差不多120度左右，把腌制好的肉丝下入锅中，迅速滑散炒熟。·肉丝下锅差不多大火炒40秒钟，然后倒出来把油沥干。·锅中留20克底油，放入2克蒜好了吧！
⊙﹏⊙
双椒肉丝面,放入调好的汤底,盖上炒好的双椒肉丝,色香味俱全!胡椒粉和水淀粉，轻轻抓匀，让肉丝充分吸收调料的味道。最后，加入少许食用油，锁住肉丝的水分，使其更加嫩滑。ߔ�【烹饪过程】 1. 热锅凉油还有呢？ 制成香气四溢的汤底。ߍ�【煮面装盘】 将面条放入锅中，煮熟后捞出，放入调好的汤底中，再盖上炒好的双椒肉丝，一碗色香味俱全的双椒肉丝还有呢？
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