炒羊肉需要用生粉腌吗
美食推荐:焦烧羊肉、好味酱脆皮大虾、荔汁鳕鱼制作方法焦烧羊肉特色： 焦香利口，风味绝佳。口味：炸烧味工艺：酥炸材料： 主料： 羊肉(熟)200克。辅料： 鸡蛋90克，小麦面粉15克，淀粉(蚕豆)10克。调料： 黄酒5克，小葱20克，甜面酱50克，椒盐5克，盐3克，花生油40克，味精1克，酱油5克。做法： 1、羊肉切成4 厘米左右的象眼块，放入精盐、酱油、黄酒、..
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菜香扑鼻,滋味无穷,今天教大家做一道香芹炒羊肉香芹炒羊肉。今天教大家做一道香芹炒羊肉。1. 首先把羊肉切成薄片，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制15 分钟，然后切点葱、姜、蒜备用。2. 接下来调一个碗汁，碗中加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。3. 锅烧还有呢？
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超爱吃的葱爆羊肉,好滋味烹饪技巧：羊肉要切成薄片，这样才能保持嫩滑的口感，不要切得太厚，也不要切得太薄。羊肉要用料酒，盐，胡椒粉，淀粉，少许油，腌制，这样可以去除腥味，增加鲜香，也可以让羊肉更加入味，不易散开。大葱要切成段，这样才能保持葱香，不要切得太细，也不要切得太长。炒羊肉时要用大火，这样才能说完了。
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