卤牛肉的做法视频教程_卤牛肉的做法视频教程大全
它是牛肉的“克星”,卤牛肉放2个,出锅酥烂入味,没牙也能吃牛肉的肌肉纤维很粗，就算是炖牛肉，吃起来也不是很好嚼。但卤牛肉就不一样，口感是酥烂的，根本感觉不到肌肉纤维，老人孩子都爱吃。不少人做的卤牛肉和炖牛肉的口感差不多，比较柴，而且腥味还很重，并不是调料越多越好。下面我就把卤牛肉的家常做法分享给大家，喜欢吃的朋友快收藏好了吧！
卤牛肉的正确做法?入味不塞牙,米其林大厨分享,卤水精准配方牛肉基本上是现在餐桌上必备且受欢迎的菜了，买现成卤好的价格上现在有点高攀不起了，所以我们准备自己卤！卤牛肉采用的是牛腱子肉，这个部好了吧！ 清水36斤制作方法：1、将整块的牛腱子肉，对半切开，随后将其放入清水中，冲洗浸泡三小时，把牛腱子肉中的血水逼出来，可以很大程度的减少腥味好了吧！
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卤牛肉的秘诀:加入这两种食材,酥烂入味,无牙也能享受牛肉的肌肉纤维很粗，就算是炖牛肉，吃起来也不是很好嚼。但卤牛肉就不一样，口感是酥烂的，根本感觉不到肌肉纤维，老人孩子都爱吃。不少人做的卤牛肉和炖牛肉的口感差不多，比较柴，而且腥味还很重，并不是调料越多越好。下面我就把卤牛肉的家常做法分享给大家，喜欢吃的朋友快收藏后面会介绍。
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卤牛肉秘籍大公开!十年老味道,一试难忘!作者：值友6544061724一道过年餐桌上一定会有的凉菜，这个卤牛肉做法简单不复杂，可以做牛肉面，还可以拿来凉拌。食材：牛腱子、姜葱、大料(八角花椒桂皮、豆蔻、香叶、干辣椒)、黄豆酱；首先将牛肉泡出血水，然后放入冷水中煮沸两分钟，捞出备用。热锅加油，放入姜片和葱段煸炒出香说完了。
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它是牛肉的“克星”,做卤牛肉时加一点,出锅软烂入味牛肉是饮食生活中颇受欢迎的食物，它富含多种优质的营养素，对人体有很多好处，比如增强免疫力、改善肌肉和骨骼的健康等。牛肉的做法也很多，有炒、炖、烤、煎、涮等，每一种都有自己的特色和风味。其中，卤牛肉是一种非常经典的做法，它将牛肉和各种香料一起煮，使牛肉充分吸收了是什么。
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美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法麻辣牛肉干详细比例做法第一步：卤牛肉主料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。详细做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入等我继续说。
过年肉吃疯了卤水，先别倒，还有它用！By 小叶叶家常菜用料卤水适量卤牛肉适量葱花适量克蒜末适量青菜适量小米辣适量做法步骤1、一勺卤水(卤菜剩的卤汁)2、葱蒜，卤牛肉片切片3、搞定小贴士不用放盐，卤水本就很咸。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看小发猫。
炖牛肉时,牢记“2放3不放”,牛肉软烂入味不腥不柴,越吃越解馋炖牛肉时牢记“2放3不放”牛肉软烂入味不腥不柴越吃越解馋 牛肉富含蛋白质、铁、维生素B族等可以给身体补充营养经常能够强身健体提高免疫力。大家喜欢什么做法呢好吃的做法太多了比如炒牛肉、卤牛肉等尤其是炖得烂乎乎的牛肉入口即化味道鲜美老人孩子都爱吃。 炖牛后面会介绍。
麻辣拌牛肉过年我会卤一些牛肉，卤好的牛肉直接蘸酱料吃也蛮好，不过我更喜欢用豪吉麻辣川香汁拌一下更好吃！By 爱家爱娃爱美食用料卤牛肉100克豪吉麻辣川香汁20克洋葱大蒜适量香菜2根白糖生抽少许做法步骤1、先来个成品图2、食材准备3、牛肉切薄片，大蒜切片，洋葱切丝，根据自己喜欢说完了。
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清汤牛肉面用昨天自己卤的牛肉做的喔！很适合现在减脂期的我By 一颗小豆米用料卤牛肉适量卤鸡蛋半个卤萝卜适量卤海带结适量小白菜适量盐适量做法步骤1、准备食材2、面条煮好过凉水捞出沥干备用！3、摆好所有食材做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查后面会介绍。
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