卤牛肉怎么切片不散保鲜膜
红酒牛肉牛肉洗净切片，如果想有嚼劲一点，可以顺着条纹来切，如果想嫩一点，就逆着条纹来切，如果用后腿肉来弄的话，会更有嚼性；切好后用五香粉、咖喱粉、生抽、蚝油、白糖、红酒(以能没过牛肉为宜)拌匀后，放入冰箱保鲜层腌制一个钟头，放入冰箱有保鲜作用，不容易出水2、一个小时后，烤箱19等会说。
黑椒牛肉粒清洗牛肉，放入小苏打，加清水浸泡牛肉30~60分钟。取出牛肉淋干水分，切片并用刀背拍打2分钟后，切块备用。2、2、向备好的牛肉块中加入，料酒、生抽、耗油、食盐、黑胡椒碎、白胡椒粉，搅拌均匀。加入橄榄油搅拌均匀锁住味道。盖上保鲜膜送入冰箱约1~2小时。3、3、热锅在盘底喷等会说。
╯＾╰
牛肉萝卜饺子盖上保鲜膜醒一会。2、接下来调馅，准备好蔬菜，萝卜去皮擦成丝。3、牛肉一块。4、一部分葱切段，生姜切片，倒入温水泡着。5、擦好的萝卜丝焯水，煮熟。6、捞出来晾凉。7、处理牛肉，把上面白色的筋膜去掉。8、切成大粒。9、放入搅拌机，加入葱姜水，搅打成肉泥。10、放到大盆里。..
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