新鲜的鸡为什么不用焯水
过年炖鸡,别再焯水了,下锅前多做2步,肉质特软烂,鲜香又入味也是需要技巧的。鸡肉有腥味，很多人都会用焯水的方法来去腥，结果鸡肉出锅后特别柴，一点也不鲜嫩。 其实，炖鸡的做法很简单，今天给大家分享一个从大厨那儿学来的妙招，不用焯水，鸡肉鲜嫩没腥味，还更加入味，只要在下锅前多做2步即可，下面就把方法分享给大家，快学起来，保证和饭店等会说。
滕州辣子鸡鸡切块凉水浸泡，泡出血水。捞出控水。不用焯水2、香菜，洋葱，大葱，姜片，芹菜熬油，稍微多点油。熬至焦黄盛出，留底油备用3、底油中放入控水后的鸡块，先不用翻动，两面都煎一下。然后一直大火不停翻炒鸡块，同时放入切好的姜片，蒜，大葱段，两片白芷，十几粒花椒，好冲过水的辣椒段。鸡好了吧！
╯▽╰
黄焖鸡一整只鸡切块然后焯水(注意，别买太老的鸡哦，以免煮不烂)2、准备配菜：2个土豆削皮切块，喜欢吃的可以多放~ 干香菇泡水然后对半切(也可以不切，也可以用新鲜香菇) 半个红黄绿彩椒手撕成块适量姜片、桂皮、香叶、八角3、锅里倒入适量油，放入香料，炒出香味4、放入鸡肉翻炒5、倒入小发猫。
˙▽˙
原创文章，作者：上海裕茂微网络科技有限公司，如若转载，请注明出处：http://orirk.cn/u82rdebb.html
相关推荐
-
口水鸡肉怎么做好吃_口水鸡肉怎么做好吃又简单
今天分享一道老爸手把手教我的香辣口水鸡的精准做法，麻辣鲜香，肉嫩多汁，每块鸡肉都吸满酱汁，香辣过瘾又开胃，在搭配我最喜欢的金针菇非常嫩滑，再配上一碗香喷喷的大米饭，真的嘎嘎香。这道菜不仅做法简单，且营养也很高。鸡肉作为优质的蛋白质来源，富含氨基酸和微量元素，能够帮还有呢？
-
酱油焖鸡胸肉热量高吗
酱油焖鸡胸肉热量高吗
-
藕可以和什么一起做辅食_藕可以和什么一起做辅食泥
重点四：不要阻止宝宝用手抓食物宝宝的辅食从糊状到固状是需要过渡的，而在这个阶段很多宝宝都会出现用手抓辅食的习惯。如果宝宝到了一定的月龄，尤其是在8、9个月大左右有抓食物的习惯，宝妈最好不要阻止他们。抓取食物对宝宝来说不仅仅是玩耍，更是一种锻炼，可以有助于宝宝后面会介绍。
-
大厨做口水鸡正宗做法
大厨做口水鸡正宗做法
-
桂皮八角香叶猪脚_桂皮八角香叶需不需要水泡
一、蒜香黄焖猪蹄。准备食材：猪蹄。调料：干辣椒，八角，香叶，冰糖，桂皮，花椒，姜，盐，生抽，老抽，蒜末，小米辣，啤酒，青辣椒，白芝麻。制作步骤如下： 1,猪蹄买回来剁成小块，冷水下锅，加料酒焯水去腥，煮开煮五分钟，捞出洗净表面浮沫，放入高压锅里。2,加干辣椒，八角，香叶，冰糖，桂皮，花椒，姜，再还有呢？
-
虾蒸鸡蛋的功效与作用
在江南水乡的小镇上，有一家老字号的餐馆，名叫“蟹黄阁”。店主老张，是个对蟹黄情有独钟的中年人。他的招牌菜——蟹黄蒸蛋，以其独特的风味和精致的工艺，吸引了无数食客。一天，老张在厨房里忙碌着，他的女儿小芳在一旁帮忙。小芳好奇地问：“爸爸，为什么你的蟹黄蒸蛋这么受欢迎小发猫。
-
不辣鸡爪的做法_不辣鸡爪的做法大全家常
大家好，鸡爪子也是现在人的最爱，但是最近有朋友总是质疑一个问题，就是一只鸡只有2个鸡爪，为什么市场上的鸡爪永远不缺货呢？ 据相关部门统计，我国的对鸡爪的需求量，一般是一年大约200亿只鸡爪，但是一只鸡只有两只鸡爪，这么大需求都能得到供应，是为什么呢？咱们可以想一下，200亿说完了。
-
葱烧鸡块的做法大全家常
不同地区的改良做法 在中国不同地区，葱烧鸡块的烹饪方法略有差异。例如，在四川，人们可能会加入豆瓣酱和辣椒，使菜肴带有麻辣风味；而在广东，则可能会减少酱油的使用，增加蚝油，使味道更加鲜美。 主食材的其它菜肴 鸡肉炖蘑菇 将鸡肉与新鲜蘑菇一起炖煮，加入适量的盐和胡说完了。
-
鸡肉裹面炸过之后炖叫什么
鸡肉卷内存在包装纸。来源：受访者)信网1月19日讯(记者谷正原耿润)近日，网友张女士发视频称在华莱士(青岛嘉荣超市店)用餐时发现，自己所购买的鸡肉卷里竟卷着一张炸过的餐巾纸。随后张女士给店家留言，希望商家能就此事给出具体的答复。为了解情况，信网(热线0532-80889431)等会说。
-
白斩鸡和口水鸡_白斩鸡和口水鸡的区别
白斩鸡，口水鸡之间，到底有什么区别？来，涨知识了…… 什么是扒鸡？ 扒鸡是中国传统名菜之一，尤以山东德州扒鸡最为著名，属于鲁菜系。扒鸡的特点在于肉质鲜嫩、色泽金黄、香味浓郁、易于脱骨。其制作流程繁琐，需经过选材、腌制、造型、烹制等多个环节，最终成就一道集色是什么。
