京酱炒肉丝的做法大全
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肉食爱好者的福音,深扒京酱肉丝的下饭做法,安神醒脑,强筋壮骨#今天吃什么# #头条创作挑战赛# #今日菜谱# 肉食爱好者的福音，深扒京酱肉丝的下饭做法，安神醒脑，强筋壮骨 京酱肉丝，一道源自中国北京的传统名菜，它的历史可以追溯到清朝时期。相传，这道菜是由一位名叫“京酱”的厨师所创，他将传统的炒肉丝与北方人喜爱的甜面酱结合后面会介绍。
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京酱肉丝酱3份京葱1根干豆腐2张做法步骤1、干豆腐切正方形炒水或者用热水烫一下。2、肉加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋清抓黏后加一小勺淀粉抓匀，倒入食用油封住。腌制15分钟。3、起锅烧油下肉滑散后盛出。调料汁：3份甜面酱，2份糖，1份酱油。另起锅烧油加入料汁和肉丝，炒均匀，出锅，倒入盘等我继续说。
豆腐控必看!嫩到出水的卤水豆腐绝绝子可能姥爷和姥姥就是做豆腐的，所以我家里人都非常喜欢吃豆腐，我们这的卤水豆腐也是做的太嫩啦，生着就可以吃，一点奇怪的味道都没有，慢慢的豆腐香味！ 做法： 油热把肉丝炒断生，加1勺料酒去腥，加葱花，蒜末炒香，加一大勺香其酱或者黄豆酱炒出酱香，加1勺辣椒面炒匀，再加一丢丢清水炒至还有呢？
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