怎样蒸鸡蛋羹没有蜂窝窍门
蒸鸡蛋羹的秘诀:如何做到光滑如布丁,无孔洞蜂窝,美味可口!鲜香滑嫩的鸡蛋羹，老少皆宜，但想要蒸出一碗没有孔洞蜂窝、光滑如布丁的鸡蛋羹还真不简单。今天就通过一道肉末蒸蛋，详细教大家如何蒸出一碗完美漂亮的鸡蛋羹，只需要掌握两个窍门即可，蒸出来的鸡蛋羹每一口都足够细腻香滑，家里小孩隔三差五就要点名吃。肉末蒸蛋所需食材：鸡好了吧！
蒸鸡蛋羹的秘诀:2个技巧让布丁般顺滑,孔洞蜂窝全无,口感绝佳!蒸好的鸡蛋羹容易产生较多的蜂窝状结构，从而影响口感和细腻度。3. 将过滤后的蛋液倒入合适的容器中，盖上保鲜膜，并用牙签扎一些小孔，然后放入已经上汽的蒸锅中蒸十五分钟。窍门二：如果家中没有保鲜膜，可以在容器上盖一个盘子。这样密封后上锅蒸可以大大减少水蒸汽的进入，防说完了。
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蒸鸡蛋羹,加水直接下锅蒸是大忌!牢记这4个窍门很多人蒸出来的鸡蛋羹都是蜂窝状的那种，坑坑洼洼的，吃起来的口感一点儿都不细腻，这样蒸出来的鸡蛋羹就很失败了，其实要想蒸出完美的鸡蛋羹，有些小细节是大家需要注意的，蒸鸡蛋羹，加水直接下锅蒸乃是大忌！牢记以下这4个窍门，蛋羹细滑如布丁，好吃。1、蛋液要搅匀鸡蛋磕入碗中说完了。
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