炒瘦肉加小苏打更嫩吗
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小苏打的妙用!不管炒什么肉,加上一勺,肉嫩又入味,还不塞牙导读：小苏打的妙用！不管炒什么肉，加上一勺，肉嫩又入味，还不塞牙肥肉太肥，瘦肉太柴，所以以前最不喜欢吃肉了，宁可吃点豆腐，也不爱吃肉。然而这其中最主要原因就是以前家里做的肉不好吃，要么太油腻，要么又老又柴。后来才知道，餐厅里的肉，不仅肥而不腻，而且还瘦而不柴。比如红烧肉等会说。
揭秘小苏打烹饪神奇功效:一勺入锅,肉质鲜嫩更入味不塞牙!那就是使用小苏打使肉质更加嫩滑。小苏打作为一种食用碱，能有效中和肉中的酸性物质，使肌肉纤维松弛，从而起到嫩化肉质的作用。不过，使用小苏打时需注意用量，过量会使味道发苦。【今日食谱】茭白炒肉丝【食材】瘦肉、茭白、胡萝卜、葱、蒜、胡萝卜。【调料】盐、酱油、..
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时蔬荠菜瘦肉粥瘦肉、青豌豆、花生米、荠菜、鸡毛菜都是孩子爱吃的，热乎乎的喝上一碗，暖心暖胃，很舒服。By 快乐天使乐乐妈用料粳米200克荠菜150克鸡毛菜150克瘦肉100克水果玉米50克青豌豆50克花生米100克猪油10克盐8克姜片2片小苏打0.5克太太乐料酒1勺太太乐鸡汁1/2小勺做法步等会说。
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