炒甜面酱用凉油还是热油下锅
老北京炸酱面两勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，搅拌均匀，备用3、热锅下油，可以适量多一些，取一半葱姜下锅，炒香4、放入五花肉丁煸炒5、煸炒出油后，放入剩余的葱姜，继续煸炒6、放入胡萝卜丁、土豆丁，继续炒7、加入酱料8、加入清水、适量冰糖大火煮至黏稠9、面条煮完后过一下凉水，黄瓜好了吧！
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西红柿香菇肉酱面By 月月的妈5用料猪肉200g西红柿1个香菇5个面条适量生抽1朵蚝油1勺营口大酱适量甜面酱适量做法步骤1、锅底多倒一点油，猪肉切丁，倒入一勺料酒和酱油，放少许花椒和大料面，再倒入少许色拉油，腌制15—30分钟。2、洋葱丁和姜末下锅翻炒。3、炒成这样特别软就行。4、肉丁小发猫。
炖牛肉By 毛轱辘毛用料牛肉克葱姜甜面酱黄豆酱大料桂皮花椒小茴香香叶做法步骤1、牛肉凉水下锅焯水。2、肉倒入砂锅，倒入凉水，下料包。料包：大料10g,桂皮2g,花椒5g,小茴香10g,香叶2g,山楂5g3、甜面酱30g,黄豆酱50g,黄豆酱油130g炒香，加点牛肉里的糖，熬2分钟，然后倒入砂锅里说完了。
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