为什么炒的鸡肉这么柴呢
不管鸡肉怎么炖,一只鸡放5克它,鸡肉软烂又入味,好吃肉不柴味道浓郁的鸡肉，并非易事。许多人常常遇到鸡肉炖得不够入味、肉质发柴、甚至带有腥味的问题。其实，只要掌握了正确的香料搭配，这些问题等我继续说。 还能增加鸡肉的香气，使得炖出来的鸡肉更加鲜美可口。在炖鸡的过程中，良姜能够将其他香料的香气固定下来，防止香味流失。这样一来，即使炖等我继续说。
炒啥菜都能搭配的万能鸡肉丝,简单几步,口感超鲜嫩,一定要试试搭配起来不干不柴特别好吃。炒啥菜都能搭配的万能鸡肉丝，简单几步，口感超鲜嫩，似乎怎么搭配都很好吃呢！特别百搭又好吃的鸡肉丝，今天不等会说。 像这样粗细就可以了，装在大碗中； 3、加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉、盐； 4、2勺淀粉抓拌均匀，最后用食用油锁住水等会说。
壹粉食堂|夏天没胃口?来一道酱香鸡块,酱香浓郁特别下饭分享一了道生炒酱香鸡块，营养丰富，味道鲜美，鸡肉嫩滑又不柴，一起来看看吧。配料：鸡肉、料酒、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜、红辣椒、青辣椒、花小发猫。 炖至鸡肉软烂，大火收汁，然后放入青辣椒，大葱段，炒至断生，翻匀即可，我用的是笨鸡，所以炖的时间长点，这样做出来的鸡特别好吃。这道鲜香味美小发猫。
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